Kaliumglutamat (Monokaliumglutamat) ist ein Kaliumsalz der Glutaminsäure (E620) und als E622 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Anwendung findet Kaliumglutamat als Geschmacksverstärker.
Ein ADI ist nicht definiert, ebenso wenig andere Sicherheitsratschläge.
März 05
E622
März 05
E621
März 05
E620
März 02
Mittagsschlaf ist gesund
Der deutsche Beamte hat es instinktiv erfasst, nun ist es wissenschaftlich erwiesen. Amerikanische Forscher haben festgestellt, das eine dreiviertel Stunde Mittagsschlaf hilft, den Blutdruck nach einer Stressphase wieder zu normalisieren.
Quellen:
http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/news/313087.html
http://www.springerlink.com/content/3qx43n35845u5580/
Feb. 27
E586
Feb. 27





