Natriumtetraborat oder besser bekannt als Borax darf als Lebensmittelzusatzstoff nur zur Konservierung von echtem Kaviar eingesetzt werden. Borax kann durch Anreicherung im Fettgewebe zu Intoxikationen führen.

Frauen können ihren Ellenbogen um sechs Grad mehr überdehnen als Männer.

Marder sind mittlerweile beste Feinde des Autofahrers. Auch mir haben sie schon das eine oder andere Kabel durchgenagt. Aber warum? Einige Kunststoffe die im Autobau Verwendung finden riechen wie weibliche Marder.

Octylgallat ist ein Ester der Gallussäure und wird als Antioxidationsmittel in Fetten und Ölen eingesetzt.Octylgallat steht im Verdacht die Verfügbarkeit von Eisen im Blut (für den Sauerstofftransport) zur Vermindern und kann Allergien und Hautirritationen auslösen.

Erstaunlich! Die Stubenfliege ist so eine Art Wiederkäuer unter den Insekten! Nach dem Essen erbricht sie ihr Essen und dann frisst sie es wieder!

Märchenhaft:Jeder von uns kennt sicherlich „Rapunzel, Rapunzel lass Dein langes Haar herunter“. Die Gebrüder Grimm haben sich beim Aufschreiben dieses Märchens sicher nicht gedacht, aber Rapunzels Haar soll zwanzig Ellen lang gewesen sein. Das entspricht …

Unter dem Oberbegriff Carotin verstecken sich gelbe, orange bis rote Farbstoffe, die aus Pflanzen gewonnen werden. Es handelt sich dabei chemisch gesehen um Isomere der Summenformel C40H56 aus der Gruppe der Terpene. Das bekannteste von …

Bei E503 handelt es sich um Hirschhornsalz. Das ist eine Mischung aus Ammoniumcarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat und etwa Ammoniumcarbamat. Verwendung findet E503 als Backtriebmittel, Trennmittel und Säureregulator.

Brillantsäuregrün BS (oder E142) ist ein weiterer, grünblauer Lebensmittelfarbstoff aus der Reihe der Triphenylmethanfarbstoffe. Anwendung findet es als Pfefferminzfarbe, zum Färben von Konserven, in Süßwaren etc. Obwohl es vom Körper unverändert wieder ausgeschieden wird, ist …

Im Schwedischen heißt Bier „Öl“ und „Ölmag“ ist logischerweise der Bierbauch.

Natriumascorbat ist das Natriumsaltz des Ascorbinsäure (E300) und wird häufig an dessen Stelle eingesetzt (zum Beispiel als Antixodant).

Obwohl unser Gehirn nur etwa zwei Prozent der Körpermasse ausmacht, verbraucht es etwa zwanzig Prozent des aufgenommenen Sauerstoffes.

Der weltweite längste Name eines See’s ist der des Lake Chargoggagoggmanchauggagoggchaubunagungamaugg. Er ist im US- Bundesstaat Massachusetts östlich von Webster gelegen und auch unter anderen Namen bekannt, wie der Link zu google-maps zeigt.

Wussten Sie eigentlich, das der G-Punkt nach dem deutschen Gynäkologen Ernst Gräfenberg benannt ist?

Wasserstoff hat für die Lebensmittelbranche die Zulassungsnummer E949. Chemisch ist Wasserstoff das leichteste Element. Und es ist hochentzündlich, weshalb beim Umgang mit Wasserstoff Umsicht erforderlich ist. Anwendung findet E949 unter anderem als Treibgas, Packgas und …

E953 steht für Isomalt. Isomalt ist ein Zuckeralkohol der als Zuckeraustauschstoff Verwendung findet. Isomalt hat die halbe Süßkraft von Zucker und wird ohne Insulin verstoffwechselt, weshalb es gut für Diabetiker geeignet ist. Ein ADI- Wert …

Die Griechen sind wirklich nicht sparsam, ihre Nationalhymne hat 158 Strophen.

NMR- Daten Isotop  127I Spin  5/2 Natürliche Häufigkeit (%)  100 Magnetisches Moment μ/μN  3.328710 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  5.389573 Quadrupolmoment Q/fm2  -71.0 Frequenzverhältnis Ξ/%  20.007486 Standard  KI Probenbedingungen  D2O, 0.01M Linenweitenfaktor l/fm4  1600 Empfindlichkeit relativ …

Britische Parlamentsmitglieder dürfen seit 1279 nicht in Rüstung im Parlament erscheinen.