Bisher war es so, das man bei Licht (elektromagnetischer Sachverhalt mit Teilchencharakter) entweder den Wellen- oder den Teilchencharakter experimentell nachweisen konnte. Nun ist es Forschern gelungen beide Eigenschaftswelten gleichzeitig festzustellen. Dies gelang mit Hilfe eines …

E161a oder Flavoxanthin ist ein gelber Lebensmittelfarbstoff, der aus der Butterblume gewonnen wird. In der EU ist er nicht mehr als Zusatzstoff zugelassen, daher gibt es im Moment auch nur wenig Informationen hierzu.

Der ehemalige Busfahrer Bob Renphrey hat es echt schwer mit Freitag dem 13. In den 90’ziger Jahren fiel er an einem dieser schicksalhaften Tage durch eine Glastür, fiel im Krankenhaus die Treppe runter und brach …

Schon Gewusst? Statistisch gesehen fällt in London weniger Regen als in Rom.

Ursprünglich widmete Beethoven seine dritte Symphonie Napoleon. Als dieser sich jedoch zum Kaiser krönen lies, zog er die Widmung wieder zurück.

Bildungsausgaben: 2008 belegte Marokko mit 26,1% des Bruttoinlandsproduktes den ersten Platz bei den Bildungsausgaben. Deutschland kommt im selben Jahr mit 9,7% auf Platz 62 hinter Paraguay.

Gesetze: Schon gewusst, das es in Großbritannien verboten ist, betrunken zu reiten (egal ob auf einem Pferd oder einer Kuh)?

Blonde Menschen sind auf der Welt eine Minderheit. Sie stellen nur zwei Prozent der Weltbevölkerung.

Wussten Sie schon, das Leonardo da Vinci’s Mona Liasa keine Augenbrauen hat?

Männliche Adelie-Pinguine präsentieren ihrer Auserwählten einen Stein. Nimmt sie ihn an, wird das der Grundstein ihres Nests. Dann stehen sie Brust an Brust und singen zusammen ein Liebeslied.

Calciumacetat ist das Calciumsalz der Essigsäure. Es wird als Lebensmittelzusatzsoff E263 zur Konservierung als auch als Säureregulator eingesetzt. Gilt für Menschen als unbedenklich.

E1410 ist Monostärkephosphat. E1410 gehört zu den chemisch modifizierten Stärken (Stärke ist ebenfalls ein Polysaccarid). Monostärkephosphat wird durch Veresterung von Stärke mit Phosphorsäure erhalten. Diese Stärkesorten erzeugen im Mund ein cremiges Gefühl, weshalb sie oft …

(Inter)Nationale Pi-Tag ist am 14. März um 1:59. (3/14 1:59)

Mit NMRTables habe ich meine erste Android-App fertig gestellt. Benutzt habe ich dafür den AppInventor und dort speziell das Webviewer- Modul. Das bedeutet, das die App sich ihre Daten von meinem Server holt. Das hat …

oder Beetenrot ist ein roter Farbstoff, der zum Beispiel in der roten Rübe vorkommt. Er kann auch als Indikator dienen, da er im basischen Milieu grün wird. Als Lebensmittelfarbstoff dient er zum Färben von Fruchtgummis, …

Es gibt eine Schlucht auf dem Mars, die von New York nach San Francisco reichen würde. Aber auch andere Superlative kennt der Mars. Der auf dem Mars gelegene Olympus Mons ist der größte bekannte Vulkan …

Unter Pektin (E440) versteht man pflanzliche Polysaccharide (Polyuronide), die in allen höheren Landpflanzen vorkommen. Durch Behandlung dieser mit Ammoniak (zur Senkung des Veresterungsgrades) erhält man dann amidierte Pektine (auch als E440ii bezeichnet). Beide Substanzen finden …

Natriumnitrit ist das Natriumsalz der salpetrigen Säure und wird im Lebensmittelbereich als Bestandteil des Nitritpökelsalzes zur Konservierung eingesetzt. Im Organismus können Nitrite zu den krebserregenden Nitrosaminen abgebaut werden. Weiterhin wirkt Natriumnitrit gefäßerweiternd und somit blutdrucksenkend.