Beim Energieverbrauch beweisen die Amerikaner Weltspitze. So verbraucht ein US-Bürger durchschnittlich soviel Energie wie drei Japaner, sechs Mexikaner, 14 Chinesen, 28 Inder oder 531 Äthiopier.
Stickstoff (E941) ist unter Normalbedingungen ein chemisch recht inertes Gas. Daher wird es in der Lebensmittelbranche als Schutz- und Treibgas eingesetzt.
1,4-Heptonolacton ist der innere Ester einer durch Cyanidanlagerung an Glycose gewonnenen Heptonsäure. Als Lebensmittelzusatzstoff ist es in der EU nicht zugelassen.
Tragischer Tod: Auf schon fast kurios zu nennende Art und Weise verstarb der berühmte amerikanische Detektiv Allan Pinkerton. Er stolperte, biss sich dabei in die Zunge. Davon bekam er dann eine Blutvergiftung an der er …
Ammoniumhydroxid NH4OH (E527) ist formal die wässrige Lösung des Ammoniaks. Es dient als Säureregulator zur Aufbereitung des Trinkwassers. Weiterhin wird es in der Lebensmittelbranche zum Aufschluß von Milcheiweiß, Eiprodukten und Kakaoerzeugnissen verwendet. Für die wässrigen …
Bei Brillantschwarz BN handelt es sich um einen Azofarbstoff. Angewandt wird es zum Beispiel zum Färben von Kaviar, Lakritze u. ä. Im Tierversuch erwies sich Brillantschwarz BN als unbedenklich. Es steht jedoch im Verdacht, allergische …
Die Herstellung von Recyclingpapier im Vergleich zu Normalpapier: verbraucht ein Viertel der Energie senkt die luftverschmutzung um 74 Prozent senkt die Wasserverschmutzung um 15 Prozent
Dumm gelaufen: Ein junger Mann aus Coatesville in Pennsylvania schrieb der Dame seines Herzens 2 Jahre lang täglich Liebesbriefe um sie für sich zu gewinnen. Im Sommer 1988 gab die Dame dann dem Postboten ihr …
Die Produktion einer Jeans ist ziemlich aufwändig, vor allem was den Wasserverbrauch betrifft. Zur Produktion der benötigten Baumwolle werden z. B. 8000 Liter Wasser verbraucht.
Unter der schlichten Bezeichnung E100 verbirgt sich das Curcumin. Curcumin ist ein Naturstoff, der aus der Gelbwurzel (lat. Curcuma longa) gewonnen wird. Anwendung als Lebensmittelzusatzstoff findet Curcumin als Farbstoff mit intensiver gelb-oranger Farbe. Gefärbt werden …
