E952 steht für Cyclamat, eine Mischung aus Cyclohexylsulfaminsäure und ihrer Natrium- und Calciumsalze. Anwendung findet Cyclamat als Süßstoff. Die erlaubte Tagesdosis (ADI) beträgt 7mg/kg Körpergewicht, R- und S- Sätze sind nicht festgelegt.

Die menschliche Haut ist ein recht interessantes Biotop. Auf ihrer Oberfläche siedeln mehr Lebewesen als Menschen auf der Oberfläche unseres Planeten

ist ebenfalls ein gelber Naturstoff, der zum Beispiel in Rosen oder dem Mais vorkommt. Auch er wird derzeit nicht gelistet, jedoch sind keine Schädlichen Wirkungen bekannt.

-273,15°C oder 0K stellt die Temperaturuntergrenze dar, die sich zum Beispiel aus dem ersten Gesetz von Gay-Lussac ableitet. Im Gegensatz dazu ist eine Obergrenze bisher nicht bekannt.

Propylgallat ist ein Ester der Gallussäure und findet als E310 Anwendung als Antioxidationsmittel in Fetten, Ölen etc.Propylgallat steht im Verdacht die Verfügbarkeit von Eisen im Blut (für den Sauerstofftransport) zur Vermindern und kann Allergien und …

Der Goldfisch ist äußerst vergesslich, er kann sich nur Dinge merken, die maximal drei Sekunden zurück liegen.

Gelborange S oder auch SunsetGelb FCF ist ein oranger Azofarbstoff mit einem Naphthalen-Grundkörper. Anwendung findet Gelborange S in vielen Lebensmitteln, wie Aprikosenmarmelade, Fertigsuppen, Dragees, Arzneimitteln, Paniermehl etc. Leider ist auch Gelborange S im Verdacht, schädliche …

1543 wird die Köstritzer Erbschenke (bei Gera) erstmal urkundlich erwähnt. Sie ist damit eine der ältesten Schwarzbierbrauereien Deutschlands. Und mir persönlich hat das Bier schon zu DDR Zeiten gut geschmeckt, wenn man es denn mal …

Kleine und zum Essen im farblichen Kontrast stehende Teller sorgen dafür, das man sich kleinere Portionen nimmt. Ursache dafür ist die sogenannte Delboeuf Illusion, durch die die Portionen in einem solchen Fall größer auf das …

Hornung ist die althochdeutsche Bezeichnung für Februar! Der Name bedeutet soviel wie „der zu kurz Gekommene“, was durchaus treffend ist. Aber auch der „hornharte Frost“ könnte aber für den Namensursprung stehen.

Ammoniumalginat (E403) ist das Salz der Alginsäure (E400) mit Ammoniak und wird ebenso wie diese als Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel eingesetzt. Gesundheitliche Beeinträchtigungen sind bisher nicht bekannt, jedoch bildet es mit Spurenelementen schwer lösliche Verbindungen, …

Der Eismonat Januar galt früher als Indikator für den langfristigen Wetterverlauf. Ein kalter Januar galt als Garant für eine gute Ernte, ein warmer Januar jedochj war ein schlechtes Zeichen und Vorbote für Mißernten.

Übersicht über NMR-Daten [1] zum Asparaginsäure: Atom Atomtyp Chemische Verschiebung [ppm]1 Random Coil chem. Verschiebung 3 Random Coil chem. Verschiebung 4 Mittelwert Standardabweichung Datenbasis2 H H 8.304  0.60  47956  8.34  8.31 Hα H 4.589  0.33 …

Rund 6000 amerikanische Teenager verlieren jeden Tag ihre Jungfräulichkeit.

Siebzig Prozent der deutschen U-Boot Besatzungen verloren während des zweiten Weltkrieges ihr Leben.

Erstaunlich! Die Stubenfliege ist so eine Art Wiederkäuer unter den Insekten! Nach dem Essen erbricht sie ihr Essen und dann frisst sie es wieder!

Charles Dickens scheint recht abergläubisch gewesen zu sein. Er schlief nach Norden weil er dachte, es verbessert sein Schreiben.

Hinter der Bezeichnung E470b verbergen sich Magnesiumsalze von Speisefettsäuren, die aus pflanzlichen Speisefetten gewonnen werden.Anwendung finden sie in der Lebensmittelbranche als Emulgatoren, Schaummittel,Trägerstoff, Füllstoff und Trennmittel. Gelten gesundheitlich als unbedenklich.

Die Hygiene in früheren Jahrhunderten ließ nach heutigem Maßstab doch oft zu wünschen übrig. So gab es beispielsweise im Schloss von Versailles keine Toiletten, man entleerte sich einfach in die Gänge!