Johannisbrotkernmehl ist der gemahlene Samen der Johannisbrotbaumes. Das Mehl besteht größtenteils aus einem Polysaccharid, welches wiederum zu 80% aus Mannose und 20% aus Galactose aufgebaut ist. Es findet technisch als Gelier- und Verdickungsmittel Anwendung. Bei …

Homosexuellen ist es gesetzlich verboten in Singapur zu leben.

Schon gewusst? Ein Kolibri wiegt weniger als ein Penny.

Die Flirtgewohnheiten in Nordsibirien könnte man durchaus gewöhnungsbedürftig nennen: Frauen bewerfen Männern, mit denen sie flirten wollen, mit Feldschnecken

Wussten Sie eigentlich das nach den Vorschriften der US-Lebensmittelbehörde 100 Gramm Tomatenmark nicht mehr als 30 Fliegeneier enthalten dürfen?

NMR- Daten Isotop  203Tl Natürliche Häufigkeit (%)  29.524 Spin 1/2 Magnetisches Moment μ/μN  2.80983305 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  15.5393338 Frequenzverhältnis Ξ/%  57.123200 Standard  Tl(NO3)3 Probenbedingungen Empfindlichkeit relativ zu 1H  5.79*10-2 Empfindlichkeit relativ zu 13C  3.40*102 …

Wussten Sie eigentlich, das der magnetische und geografische Nordpol ca. 1000 km auseinander liegen?

NMR- Daten Isotop  187Os Natürliche Häufigkeit (%)  1.96 Spin 1/2 Magnetisches Moment μ/μN  0.1119804 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  0.6192895 Frequenzverhältnis Ξ/%  2.282331 Standard  OsO4 Probenbedingungen  CCl4. 0.98M Empfindlichkeit relativ zu 1H  2.43*10-7 Empfindlichkeit relativ zu …

Kohlendioxid ist ein natürlich vorkommendes Gas, bei tierischen Lebewesen wird es als Endprodukt des Stoffwechsels bei Ausatmen abgegeben. In der Lebensmitteltechnik werden luftempfindliche (sprich oxidationsempfindliche) Produkte zum Beispiel in einer Kohlendioxid-Atmosphäre verpackt.

Hinter dem Kürzel E521 versteckt sich das NatriumAluminiumsulfat (NaAl(SO4, Alaun)2. Anwendung findet es wie E520 in der Lebensmittelindustrie als Festigungsmittel, vor allem bei Obst- und Gemüsestücken, für essbare Wursthüllen und andere Überzüge aus Geliermitteln.

Wussten Sie schon, das ein durchschnittlicher Eisberg ein ziemliches Schwergewicht ist? Er wiegt nämlich 20 Millionen Tonnen. Aber auch größenmäßig können Eisberge sich sehen lassen. Der Größte bisher gesichtete hatte eine Länge von 208 Meilen …

Ob William Shakespeare Probleme mit seinem Nachnamen hatte, ist nicht überliefert. Fest steht jedoch, das er seinen Nachnamen nachweislich auf elf verschiedene Weisen schrieb.

Schafe frieren nicht. Grund dafür ist ihr sprichwörtlicher Schafspelz. Die äußeren, gröberen Haare schützen dabei die Schafe vor der Witterung. die inneren, weichen und feineren Haare helfen bei der Regulierung der Körperwärme. Letztere dienen dann …

E537 Calciumferrocyanid (Ca2[Fe(CN)6>]) wird in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator und Trennmittel eingesetzt. Die ADI beträgt 0,025mg/kg Körpergewicht für alle Ferrocyanide.

König Georg III. (1738-1820) von Großbritannien und Irland litt im fortgeschrittenen Alter unter Porphyrie. Die Symptome sind unter anderem heftige Halluzinationen und redete oft stundenlang. Dabei brachte er es einmal auf 58 Stunden. Auch soll …

Sehr kurios: US- Präsident Lincoln hatte einen Sekretär namens Kennedy. Und US-Präsident Kennedy wiederum hatte einen Sekretär namens Lincoln.

Unter dem Oberbegriff Carotin verstecken sich gelbe, orange bis rote Farbstoffe, die aus Pflanzen gewonnen werden. Es handelt sich dabei chemisch gesehen um Isomere der Summenformel C40H56 aus der Gruppe der Terpene. Das bekannteste von …

Haben Sie eine Vorstellung davon wie groß der Jahreswerbeetat von Coca-Cola ist? – Nein?? – Man könnte damit jeder Familie auf der Erde eine Flasche Coca-Cola schenken.