Der klebrigste Unfall der Weltgeschichte ereignete sich in Boston (USA). Dei dem Unglück platzte ein riesiger Tank mit Sirup und als Folge dessen ergossen sich 5 Millionen Liter des klebrigen Zeugs in die Stadt. Traurigerweise …

Gebräuche: Damit sie nicht zu Hexen wurden, banden sich Frauen im Mittelalter Holunderzweige an das Fußende ihres Bettes.

Natriumnitrit ist das Natriumsalz der salpetrigen Säure und wird im Lebensmittelbereich als Bestandteil des Nitritpökelsalzes zur Konservierung eingesetzt. Im Organismus können Nitrite zu den krebserregenden Nitrosaminen abgebaut werden. Weiterhin wirkt Natriumnitrit gefäßerweiternd und somit blutdrucksenkend.

Sorbit (exakter ist (2R,3R,4R,5S)-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexol) und findet in der Lebensmittelbranche als Süßstoff (Zuckeraustauschstoff) und Feuchthaltemittel Anwendung. In der Liste der zugelassenen Zusatzstoffe trägt es die Nummer E420. Außer in Getränken darf Sorbit in beliebiger Menge zugesetzt …

Benzylakohol ist als E1519 zur Verwendung in der Lebensmittelindustrie ausschließlich zur Herstellung von Aromen zugelassen. Diese Aromen wiederum sollen dabei nur in folgenden Lebensmittel Einsatz finden: Liköre, aromatisierte weinhaltige Getränke, Cocktails, Süßigkeiten, Schokolade, Kuchen und …

oder einfach nur Kalk ist chemisch gesehen das Calciumsalz der Kohlensäure. Je nach Reinheit ist Calciumcarbonat weiß bis grau und wird in Dragees, Überzügen und Süßwaren als Farbstoff eingesetzt, Calciumcarbonat gilt als gesundheitlich unbedenklich.

Wir leben ja in einer sehr schnelllebigen Zeit. Ein Zeichen dafür, das dies schon eine weile so geht, ist die Tatsache, das 1956 zum letzten Mal mehr Passagiere den Atlantik per Schiff überquerten als mit …

Sorbitantristearat ist der Triester aus Sorbitol und Stearinsäure. Anwendung findet diese Substanz als Emulgator in verschiedenen Lebensmittel. Obwohl keine negativen Auswirkungen bekannt sind, gilt für die Anwendung von E492 eine Höchstmengenbeschränkung.

Wussten Sie eigentlich, das der Vibrator, ein bekanntes Sex-Spielzeug für Frauen, ursprünglich im neunzehnten Jahrhundert als Medikament konzipiert wurde um die Angst-Symptome der „Hysterie“ (jetzt als Menstruation bekannt) zu bekämpfen.

Wussten Sie eigentlich, das die Tarantel eine Spinne ist und doch kein Netz spinnen kann?

Wussten Sie schon, das der Investor Warren Buffet (ja der mit dem weltweit höchsten Einkommen) pro Sekunde 402 Dollar verdient, werden Menschen an der globalen Armutsgrenze in der selben Zeit nur 0,00144 US-Cent verdienen).

Wussten Sie eigentlich, das die Weibchen der Großen Zwerglemuren auf Madagaskar nur Drillinge gebären?

E161a oder Flavoxanthin ist ein gelber Lebensmittelfarbstoff, der aus der Butterblume gewonnen wird. In der EU ist er nicht mehr als Zusatzstoff zugelassen, daher gibt es im Moment auch nur wenig Informationen hierzu.

Wussten Sie eigentlich, das Stonehege 1500 Jahre älter als das Colosseum ist?

Sie alle kennen Wasserstoff als feuergefährliches Gas, welches zum Beispiel die Hindenburg- Katastrophe geprägt hat. Und wie jedes chemische Element kann Wasserstoff je nach Temperatur als Gas, Flüssigkeit oder Feststoff vorliegen. Und extremen Bedingungen kann …

Die folgende Seite dient zum Testen des Scripts 3D- Mol. Erzeugt mit http://molview.org/ und als mol gespeichert. konvertiert mit OpenBabel in das sdf- Format Source: Nicholas Rego and David Koes 3Dmol.js: molecular visualization with WebGL …

Wussten Sie eigentlich, das der bürgerliche Name von Woody Allen Allen Stewart Konigsberg ist?

Unter Tanninen versteht man eine Gruppe pflanzlicher Polyphenole von unterschiedlicher Färbung mit vielfältigen Anwendungen.In Deutschland finden sie sich nicht auf der Liste der zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe.

Sorbitanmonooleat ist der Monoester von Sorbitol und Ölsäure. Anwendung findet die Verbindung als Emulgator und trägt die Bezeichnung E494. Es sind keine negativen Auswirkungen bekannt, jedoch gilt eine Höchstmengenbegrenzung.