Sorbitanmonopalmitat ist der Monoester von Sorbitol und Palmitinsäure. Anwendung findet die als E495 zugelassene Verbindung als Emulgator mit Höchstmengenbeschränkung.Negative Auswirkungen auf den Menschen sind jedoch bisher nicht bekannt.

Biphenyl ist eine aromatische Verbindung, die aus zwei mit einer Einfachbindung verknüpften Benzenringen besteht und kann als eine Grundchemikalie angesehen werden. Im Lebensmittelbereich ist Biphenyl als E230 gelistet und darf ausschließlich zur Behandlung der Oberfläche …

Wussten Sie eigentlich, das der Klebefilm auf einer britischen Briefmarke 3,9 Kalorien enthält?

Wer unter Pognophobie leidet, hat Angst vor Bärten.

Wussten Sie schon? In den USA sterben pro Jahr über 400 Menschen durch Blitze!

Saccharoseacetatisobutyrat ist ein künstlich hergestellter Emulgator und Stabilisator. Seine gesundheitlichen Wirkungen sind bisher nicht klar definiert.

In Deutschland gibt es etwa 80 professionelle Tierbestatter.

Die Bibel ist ein weit verbreitetes Buch und wurde in mindestens 275 Sprachen gedruckt. Und es gibt sie auch im klingonischen Original 🙂

E948 ist die Zulassungsnummer für Sauerstoff. Sauerstoff ist ein sehr reaktionsfreudiges, chemisches Element und die Grundlage des Lebens auf unserem Planeten. Auf Grund seiner Reaktivität ist beim Umgang mit reinem Sauerstoff extreme Vorsicht angebracht. Verwendung …

Die beiden Natriumsalze der Weinsäure werden in der Lebensmittelbranche hauptsächlich als Säureregulatoren, Antioxidationsmittel, Backtriebmittel und gelegentlich auch als Komplexbildner eingesetzt.

Alginsäure ist eine Polycarbonsäure der allgemeinen Summenformel (C6H8O6)n-(C6H9NO5)m. Gewonnen wird Alginsäure aus Braunalgen als Abprodukt der Iodgewinnung nach dem Naßverfahren. In der Lebensmittelbranche findet sie als Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel Anwendung (Bezeichnung: E400). Gesundheitliche Nebenwirkungen …

Die New Yorker U-Bahn hat mit insgesamt 468 Bahnhöfen die meisten Bahnhöfe weltweit. Beim Streckennetz liegt sie auf Platz vier mit 380km Länge und 1355 Gleiskilometern. Wobei man nicht weiß wieviele Tunnel und Gleise im …

279 Wörter umfassen die zehn Gebote.

Der Name Algerien stammt aus dem arabischen und bedeutet soviel wie „Die Inseln“.

Analogkäse (ein Pseudoschmelzkäse) wie er häufig auf Pizza, Cheesburger und Lasagne zu finden ist, besteht aus Eiweißpulver, Pflanzenfett und Aromen. Milch hat er nie zu sehen bekommen!

In Japan hat eine Betrügerbande 2000 Hundeliebhaber abgezockt. Sie verkauften den Interessenten eine neue Pudelzüchtung. Jedoch konnten die Tiere nicht bellen, denn es handelte sich um kunstvoll geschorene Schafe

Hinter der Bezeichnung E507 verbirg sich Salzsäure HCl (wässrig). Sie wird in der Lebensmittelherstellung als Säureregulator zum Aufschließen und Abbauen von Eiweißen und Stärke eingesetzt. Salzsäure ist eine starke Mineralsäure und in dieser Form stark …

Die blaue Zunge von Giraffen kann bis zu einem halben Meter lang werden, so das sie sich damit sogar die Ohren auslecken können.

Als E304 bezeichnet man Fettsäureester der Ascorbinsäure, hauptsächlich Ascorbylpalmitat und Ascorbylstearat. Durch die gute Löslichkeit in Fetten ergibt sich hier ein weiteres Einsatzgebiet für das antioxidativ wirkenden Vitamin C.