Das teuerste Omlett und damit eine der teuersten Speisen überhaupt erhält man im Bistro „Norma’s in New York. Es besteht aus gequirlten Eier, 450 Gramm frischen Hummerfleisch, 280 Gramm Sevruga-Kaviar und Whisky-Frittata. Kostenpunkt: 1000 US- …

Die Frage nach dem Alter der Welt ist ganz sicher eine essentielle! Denn so manche Schöpfungsgeschichtw steht oder vielmehr fällt mit der Antwort darauf. Heute sind Wissenschaftler überzeugt davon, das unsere Welt so etwa 15 …

Übersicht über NMR-Daten [1] zum Valin: Atom Typ Chemische Verschiebung [ppm]1 Random Coil chem. Verschiebung 3 Random Coil chem. Verschiebung 4 Mittelwert σ5 Daten2 H H  8.28 0.687 55381  8.03  8.02 Hα H  4.172 0.646 …

Unter der Bezeichnung E450 finden sich eine Vielzahl von Verbindungen (Dinatriumdiphosphat, Trinatriumdiphosphat, Tetranatriumdisphosphat, Dikaliumdiphosphat, Tetrakaliumdiphosphat, Dicalciumdiphosphat, Calciumdihydrogendiphosphat) die u.a. als Emulgaoren, Stabilisatoren und Antioxidationsmittel in der Lebensmittelindustrie Anwendung finden. Phosphor selber steht im Verdacht Hyperaktivität, …

Carnaubawachs ist unter dem Kürzel E903 für die Lebensmittelbranche zugelassen. Das von der in Brasilienen beheimateten Carnaubapalme stammende Carnaubawachs findet vor allem Anwendung als Überzugs-, Trenn- und Füllmittel. Es gilt als gesundheitlich unbedenklich, daher ist …

Äpfel schwimmen im Wasser während Birnen untergehen.

Übertrieben: In Kalifornien ist es per Gesetz verboten einen Schmetterling zu töten oder ihn mit dem Tod zu bedrohen.

Mono- und Dikaliumtartrat (auch als Weinstein bekannt) -also die Kaliumsalze der Weinsäure- werden als Säureregulatoren, Kochsalzersatz sowie als Säuerungsmittel in der Lebensmittelbranche einsetzt und als E336 der zugelassenen Zusatzstoffe gelistet.

Das Ticken einer Uhr kann ein Mensch bei absoluter Stille noch in 6 MeternEntfernung vernehmen.

In Tokio gibt es ein Restaurant für Hunde. Mittlerweile sind aber auch noch andere solcher Lokalitäten hinzugekommen.

E938 steht für Argon. Argon ist ein Edelgas und daher chemisch sehr träge. Ideal eignet sich Argon daher als Schutzgas. Und so ist es als eben als Schutzgas und Treibgas zugelassen.

Für den Penis gibt es im Englischen etwa 600 Slangwörter.

Die menschliche Haut ist ein recht interessantes Biotop. Auf ihrer Oberfläche siedeln mehr Lebewesen als Menschen auf der Oberfläche unseres Planeten

NMR- Daten Isotop  17O Spin  5/2 Natürliche Häufigkeit (%)  0.038 Magnetisches Moment μ/μN  -2.24077 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  -3.62808 Quadrupolmoment Q/fm2  -2.558 Frequenzverhältnis Ξ/%  13.556457 Standard  D2O Probenbedingungen  neat Linienweitenfaktor l/fm4  2.1 Empfindlichkeit relativ zu …

NMR- Daten Isotop  141Pr Spin  5/2 Natürliche Häufigkeit (%)  100 Magnetisches Moment μ/μN  5.0587 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  8.1907 Quadrupolmoment Q/fm2  -5.89 Frequenzverhältnis Ξ/%  (30.62) Larmorfrequenzen (MHz) vs. Bruker Feldstärken (Tesla) 7.04925 9.39798 11.7467 14.0954 …

Karmin (Salze der Kaminsäure) ist ein roter Lebensmittelfarbstoff, welcher unter der Bezeichnung E 120 gelistet wird. Bei dem Karmin handelt es sich um einen Naturstoff, der u.a aus den Kermesläusen gewonnen wurde. Der Name Karmin …

Die Weinsäure, genauer gesagt die L(+)-Weinsäure (ein Stereoisomer der Weinsäure) wird vor allem in der Weintraube gefunden. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt dieses Stereoisomere die Bezeichnung E334. Dabei findet es vor allem als Säuerungs- und Konservierungsmittel Anwendung.

Wussten Sie eigentlich, das Spinnen 400-800 Millionen Tonnen an Beutetieren verdrücken? Das entspricht 1 Promille der jährlichen weltweiten Nettoproduktion. Es ist mehr als die gesamte Menschheit zu sich nimmt und etwa soviel wie alle Wale …

Unglaublich: Statistisch gesehen leben Rechtshänder neun Jahre länger als Linkshänder. Ebenso erstaunlich ist die Tatsache, das sich Rechtshänder häufiger mit der linken Hand kratzen und umgekehrt.