E953

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E953 steht für Isomalt. Isomalt ist ein Zuckeralkohol der als Zuckeraustauschstoff Verwendung findet. Isomalt hat die halbe Süßkraft von Zucker und wird ohne Insulin verstoffwechselt, weshalb es gut für Diabetiker geeignet ist.
Ein ADI- Wert ist nicht festgelegt, ebensowenig gibt es definierte R- und S- Sätze.

Isomalt

Isomalt

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