E575 steht für Glucono-delta-lacton (Glucono-1,5-lacton), ein durch intramolekulare Veresterung gebildetes Lacton der Gluconsäure (E574). Es dient in der Lebensmittelindustrie als mildes Säuerungsmittel. Sicherheitsratschläge für die Chemikalie: S 24, S 25

Auch das Weltall wird mittlerweile durch Insekten erobert :-)! Denn: Seit dem erfolgreichen Start der Raumfähre Columbia zur Mission STS-90 gab es mehr Grillen im Raum als der Menschen.

E155 oder Braun HT ist ein rötlich-brauner Farbstoff, der als Ersatz für Kakao und Karamel dient. Er wird daher in vielen Lebensmitteln verwendet. Er kann bei entsprechend empfindlichen Personen Allergien auslösen. Im Tierversuch wurden bei …

L-Cystein und Cysteinhydrochlorid sind mit der Nummer E920 als mehlbehandlungsmittel und Geschmacksverstärker zugelassen. Der Einsatz von L-Cystein, einer natürlichen Aminosäure, macht teige elastischer und knetbarer und stärkt den sogenannten Weizenkleber.

E355 ist die Zulassungsnummer für Adipinsäure (oder 1,4-Butandicarbonsäure). Anwendung findet die Adipinsäure als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Säureregulator in der Lebensmittelindustrie. Adipinsäure kommt in der Natur vor allem in der Zuckerrübe und Roten Beete vor.Gesundheitliche Beeinträchtigungen …

Der klebrigste Unfall der Weltgeschichte ereignete sich in Boston (USA). Dei dem Unglück platzte ein riesiger Tank mit Sirup und als Folge dessen ergossen sich 5 Millionen Liter des klebrigen Zeugs in die Stadt. Traurigerweise …

Zu den wohl merkwürdigsten Geschichten gehört die des Hahns Mike, bekannt auch als the „Headless wonder Chicken“. Er lebte insgesamt 18 Monate nachdem ihm der Kopf abgeschlagen wurde. Und er hat es zu einer eigenen …

Das Arbeitsschutzbelehrungen auch mal schief gehen könne, zeigt ein Vorfall, der sich 1976 bei der British Aircraf Corporation in Preston (Lancashire) ereignet haben soll. In der Flugzeugfabrik war seit fünf Jahren niemand mehr zu Schaden …

Unter der Bezeichnung E332 fasst man die Kaliumsalze der Citronensäure (sprich Mono-, Di- und Trikaliumcitrat) zusammen. In der Lebensmittelindustrie finden diese als gesundheitlich unbedenklich eingestuften Verbindungen als Säureregulatoren und Antioxidantien Anwendung (z. B. in Käse, …

Andere Länder, andere Sitten: Rhabarber gilt in Europa als Gemüse, in den USA als Obst. Wörtlich übersetzt heist Rhabarber „Der Fremde von der Wolga“

Das Kakerlaken widerstandsfähige Viecher sind, die keiner wirklich mag, ist wohl bekannt- Aber wussten Sie zum Beispiel, das Kakerlaken bis zu 15 Minuten unter Wasser überleben können?

Auf der Welt werden jeden Tag 2,5 Milliarden Tassen Kaffee getrunken.

Übersicht über NMR-Daten [1] zum Alanin: Atom Atomtyp Chemische Verschiebung [ppm]1 Random Coil chem. Verschiebung 3 Random Coil chem. Verschiebung 4 Mittelwert Standardabweichung Datenbasis2 H H 8.193 0.658 60330 8.24 8.19 Hα H 4.25 0.448 …

E320 ist eine Mischung der Isomeren 2-tert-Butyl-4-hydroxyanisol und 3-tert-Butyl-4-hydroxyanisol. Es wird als Antioxidationsmittel in Knabbergeback, Backmischungen, Kuchen etc. eingesetzt. BHA steht im Verdacht beim Menschen Krebs auszulösen.

Keine NMR-Daten vorhanden Historisches Plutonium wurde von Seaborg, MacMillan, Kennedy und Wahl 1940 entdeckt. Allgemeine Eigenschaften Vorkommen Darstellung Verwendung Allgemeine Daten Ordnungszahl: 94 rel. Atommasse: 244 Oxydationszahl: 6,5,4,3 Elekronenkonfiguration: (Rn)5f66d07s2 reagiert nicht mit Luft reagiert …

Ammoniumalginat (E403) ist das Salz der Alginsäure (E400) mit Ammoniak und wird ebenso wie diese als Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel eingesetzt. Gesundheitliche Beeinträchtigungen sind bisher nicht bekannt, jedoch bildet es mit Spurenelementen schwer lösliche Verbindungen, …

Es gibt einen recht einfachen Grund warum Kühe nicht schwimmen können. Sie sind salopp gesagt nicht richtig dicht! Im Klartext heisst das, das Kühe ihren After nicht richtig schließen können und im Wasser schlicht und …

Seid fruchtbar und mehret Euch. Die nach den existierenden Unterlagen kinderreichste deutsche Frau, Barbara Schmotzerin, hatte von ihrem Eheherren (Adam Stratzmann) insgesamt 53 Kinder.

Versüßen: ln Griechenland tragen die Bräute ein Stück Zucker unter ihren Hochzeitshandschuhen. Es soll ihr Eheleben versüßen.