Hinter der Bezeichnung E472e verbergen sich Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E471), die als Emulgator, Mehlbehandlungs- und Schaummittel Verwendung finden. Sie gelten gesundheitlich als unbedenklich.

Frage Wie tragen Fluorchlorkohlenwasserstoffe zum Ozonabbau in der Atmosphäre bei? Antwort Mittlerweile gibt es mit der Atmosphärenchemie ein kleines Teilgebiet der Chemie, welches sich mit den komplexen Vorgängen in der Atmosphäre auseinandersetzt. Demzufolge kann ich …

E585 steht für Eisen-II-lactat, dem Eisensalz der Milchsäure. Es dient in der Lebensmittelindustrie als Farbstabilisator ausschließlich zum Schwärzen von Oliven. ADI: 0,8mg/kg Körpergewicht

Der Weihnachtsbaum kam erst im 17. Jahrhundert in Gebrauch. Davor dekorierte man die Zimmer bis zur Decke mit immergrünen Zweigen.

Unter dem Oberbegriff Carotin verstecken sich gelbe, orange bis rote Farbstoffe, die aus Pflanzen gewonnen werden. Es handelt sich dabei chemisch gesehen um Isomere der Summenformel C40H56 aus der Gruppe der Terpene. Das bekannteste von …

Natriumglutamat (Mononatriumglutamat) ist ein Natriumsalz der Glutaminsäure (E620) und als E621 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Anwendung findet Natriumglutamat als Geschmacksverstärker. R- und S- Sätze (Sicherheitshinweise) sind nicht definiert, ebensowenig ein ADI.

Natriumdisulfit Na2S2O5 ist das Natriumsalz der dischwefeligen Säure. Es wird als Konservierungs- und Atioxidationsmittel eingesetzt, zum Beispiel bei Trockenfrüchten oder Meerrettich- Masse. Wie viele Sulfite kann es Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen oder Völlegefühl verursachen.

Schon gewusst, das der 1950 erschienene Neckermann- Katalog nur 12 Seiten dick war und aus PR- Gründen die Nummer 119 trug?

Eine immer wieder gestellte Frage ist, wie kann man effektiv ChemSketch und SciFinder-N verknüpfen? Hier mein Weg: Struktur in ChemSketch zeichnen SMILES Code generieren und in die Zwischenablage kopieren In derf Struktursuche von SciFInder-N den …

Zwischen den beiden Weltkriegen hatte Frankreich 40 Regierungen.

Skurril: Maria, Königin von Schottland, ließ sich eine Uhr in einem Schädel anfertigen.

Hier kannst Du Dein Wissen über Aminosäuren (Struktur, Name, Codes) testen. Der Test umfasst 10 Fragen rund um die 20 essentiellen Aminosäuren und entstammt einen stetig wachsenden Fragenpool von mittlerweile (12.10.2016) mehr als 20 Fragen. …

Propylgallat ist ein Ester der Gallussäure und findet als E310 Anwendung als Antioxidationsmittel in Fetten, Ölen etc.Propylgallat steht im Verdacht die Verfügbarkeit von Eisen im Blut (für den Sauerstofftransport) zur Vermindern und kann Allergien und …

Der größte Mann der Welt war Robert Wadlow 2,72m . Er war gerade 22, als er im Jahr 1949 an einer Infektion verursacht durch Beinschienen starb, die er brauchte um ihn auf den Füße zu …

Historische Aufzeichnungen zeigen, dass schon im Jahr 1850 v. Chr. Frauen Geburtenkontrolle zu praktizieren versuchten. Die gängigste Methode war eine Mischung aus Krokodildung und Honig in der Vagina in der Hoffnung so eine Schwangerschaft zu …

E954 steht für Saccharin (Benzoesäuresulfimid) sowie Saccharin-Natrium, Saccharin-Calcium und Saccharin-Kalium. Diese Substanz sind hochwirksame Süßstoffe /450 – 500 fache Süßkraft bezogen auf Zucker) und finden als solche auch Anwendung in der Nahrungsmittelbranche. Die täglich erlaubte …

In Singapur ist es illegal in einen Aufzug zu pinkeln.

Schätzen Sie doch einmal, wie oft ein Specht pro Sekunde klopfen kann. Ob Sie es glauben oder nicht, bis zu 20 Mal pro Sekunde!

Anne Boleyn, eine der Frauen Heinrichs VIII., erhielt als Gnade von ihm die Wahl zwischen Enthauptung und Scheiterhaufen. Sie wählte verständlicherweise das Schwert.