Polyoxyethylen-sorbitanmonopalmitat ist ein nichtionisches Tensid, das als Emulgator und Komplexbildner in der Lebensmittelbranche Anwendung findet (E434).Es gibt Empfehlungen, das Produkt zu meiden
Jan. 14
E435
Polyoxyethylen-sorbitanmonostearat (Polysorbat 60) ist ein nichtionisches Tensid,welches in der Lebensmittelbranche als Emulgator und Komplexbildner Anwendung findet
Jan. 14
E433
Polysorbat 80 (Polyoxyethylensorbitanmonooleat) ist ein nichtionisches Tensid, das in der Lebenmittelbranche als Emulgator und Komplexbildner unter der Zulassungsnummer E433 Anwendung findet.
Jan. 09
E432
Polysorbat 20 (Polyoxyethylen(20)-sorbitan-monolaurat) ist ein künstlich hergestelltes Tensid, das als E432 in der Lebensmittelbranche als Zusatzstoff zugelassen ist. Es findet als Emulgator und Komplexbildner Anwendung (u.a. in Speiseeis, Kuchen und Kaugummi).
Jan. 09
E431
Polyoxyethylen-40-stearat ist ein nur für bestimmte Weine zugelassener, künstlich hergestellter Emulgator. Er gilt als gesundheitlich unbedenklich.
Jan. 09
E426
Nach Kenntnisstand des Autors ist die Zulassung von Sojabohnen-Polyose beantragt. Bei Wikipedia ist es schon unter der Nummer E426 aufgeführt. Sojabohnen-Polyose ist ein raffiniertes, wasserlösliches, aus Sojafasern extrahiertes Polysaccharid, es hat stark emulgierende und emulsionstabilisierende Eigenschaften und besitzt eine starke Trennwirkung.