Propylenglycolalginat ist der Ester aus Propylenglycol und Alginsäure (E400). Es findet ebenso wie die Alginsäure als Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel Anwendung.Gesundheitliche Bedenken sind bisher nicht bekannt geworden, jedoch bildet es mit Spurenelementen schwer lösliche Verbindungen, …

Mit der in den USA jährlich hergestellten Frischhaltefolie kann man den Bundesstaat Texas komplett bedecken.

Lässt man eine Rosine in ein Glas frischen Champagner fallen, so hüpft diese darin vom Boden auf und ab.

Ursprünglich wurde Kölnisch Wasser als Mittel gegen die Pest geschaffen. Als Medizin wurde es natürlich nicht äußerlich angewandt sondern eingenommen.

7% der Amerikaner kennen nicht die ersten 9 Wörter der amerikanischen Hymne, aber sie kennen die ersten 7 der kanadischen Hymne! 5% der Kanadier kennen nicht die ersten 7 Worte der kanadischen Nationalhymne, aber sie …

Die blaue Zunge von Giraffen kann bis zu einem halben Meter lang werden, so das sie sich damit sogar die Ohren auslecken können.

Wussten Sie eigentlich, das der magnetische und geografische Nordpol ca. 1000 km auseinander liegen?

Kann Frau das Geschlecht des Nachwuchses beeinflussen? Das ist eine Frage, um die sich viele Mythen ranken. Kanadische Wissenschaftler haben jedenfalls herausgefunden, das Frauen die salzhaltige Kost vorziehen und viel Kaffee und Tee trinken meist …

Wussten Sie eigentlich, das man mit den Steinen der Großen Cheopspyramide eine drei Meter hohe Mauer um Frankreich bauen könnte?

Das Nichtspülen einer öffentlichen Toilette nach Benutzung kann in Singapur zu empfindlichen Geldstrafen führen.

NaNO3 ist das Natriumsalz der Salpetersäure und daher auch schon lange unter der Bezeichnung Chilesalpeter bekannt. In Bereich der Lebensmitteltechnik kommt Natriumnitrat als Bestandteil des Pökelsalzes zur Konservierung zum Einsatz.

Weinen ist eine einzigartige, menschliche Eigenschaft. In seinem Leben heult ein Mensch eine Badewanne voll.

E104, das Chinolingelb ist ein künstlich hergestellter Chinolinfarbstoff, der nur in geringen Mengen als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen ist. In den USA ist Chinolingelb für Lebensmittel verboten. Anwendung findet Chinolingelb in Arzneimittel zur Einfärbung, …

Ein „Handumdrehen“ ist eine tatsächliche Zeiteinheit für die 1/100stel Sekunde.

Ein französischer Henker wurde aus dem Dienst entlassen weil er zum Begleichen seiner Saufschulden seine Amtsguillotine verpfändet hatte.

Wissenschaftler der amerikanischen Biotech-Firma Bioquark (nein das ist kein Witz!) will durch Stammzellen hintote Patienten zurück in das Leben holen. Dazu sollen die aus dem Blut oder Fett des Patienten gewonnen Stammzellen direkt in das …

E558, das steht für Aluminiumsilicat, speziell Kaolin. Besser bekannt ist Kaolin auch unter den Begriffen „weisse Tonerde“ oder „Porzellanerde“, denn historisch bildet Kaolin die Grundlage für das in Sachsen produzierte weisse Gold (Porzellan). In der …

Mono- und Dikaliumtartrat (auch als Weinstein bekannt) -also die Kaliumsalze der Weinsäure- werden als Säureregulatoren, Kochsalzersatz sowie als Säuerungsmittel in der Lebensmittelbranche einsetzt und als E336 der zugelassenen Zusatzstoffe gelistet.

Glycerin (exakter 1,2,3- Propantriol) ist eine süßlich schmeckende Verbindung, die unter der Bezeichnung E422 als Lebensmittelzusatzstoff (Feuchthaltemittel, Trägerstoff) zugelassen ist.Gesundheitliche Bedenken sind bisher nicht bekannt, jedoch kann es in großen Mengen zu Kopfschmerzen führen.