Citronensäure ist in der Natur durch den Stoffwechselprozess des Citratzykluses weit verbreitet. In der Lebensmittelindustrie spielt die Citronensäure vor allem als Säuerungs- und Antioxidationsmittel eine große Rolle, vor allem weil sie in ihrer Anwendung als unbedenklich gilt.
Citronensäure
Wie hilfreich war dieser Beitrag?
Klicken Sie auf einen Stern für Ihre Bewertung!
Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:
Es tut uns leid, dass der Beitrag für dich nicht hilfreich war!
Lasse uns diesen Beitrag verbessern!
Danke für dein Feedback!
