E1410 ist Monostärkephosphat. E1410 gehört zu den chemisch modifizierten Stärken (Stärke ist ebenfalls ein Polysaccarid). Monostärkephosphat wird durch Veresterung von Stärke mit Phosphorsäure erhalten. Diese Stärkesorten erzeugen im Mund ein cremiges Gefühl, weshalb sie oft …

NMR- Daten Isotop  33S Spin  3/2 Natürliche Häufigkeit (%)  0.76 Magnetisches Moment μ/μN  0.8311696 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  2.055685 Quadrupolmoment Q/fm2  -6.78 Frequenzverhältnis Ξ/%  7.676000 Standard  (NH4)2SO4 Probenbedingungen  D2O, sat. Linenweitenfaktor l/fm4  61 Empfindlichkeit relativ …

Wussten Sie eigentlich, das man mit den Steinen der Großen Cheopspyramide eine drei Meter hohe Mauer um Frankreich bauen könnte?

Es war der 15. Januar 1797 als der Hutmacher John Hetherington in London seine neueste Erfindung spazieren trug. Er provozierte damit einen Menschenauflauf, der ihm 50 Pfund Strafe wegen Unruhestiftens einbrachte.Die Erfindung, die er spazieren …

Hinter der Bezeichnung E541 verbirgt sich das sogenannte saure Natriumaluminiumphosphat (SALP, Al * x(H3PO4) * xNa). Es findet als Backtriebmittel Verwendung. Die ADI beträgt 1mg/kg Körpergewicht.

Auf dem Höhepunkt der Inflation in Deutschland während der Weltwirtschaftskrise Anfang des 20. Jahrhunderts war ein Dollar 4 Billionen Mark wert (November 1923).

Auch heute noch darf man sich legal duellieren, zumindest in Uruguay. Vorausgesetzt beide Duellanten sind Blutspender.

NMR- Daten Isotop  23Na Spin  3/2 Natürliche Häufigkeit (%)  100 Magnetisches Moment μ/μN  2.8629811 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  7.0808493 Quadrupolmoment Q/fm2  10.4 Frequenzverhältnis Ξ/%  26.451900 Standard  NaCl Probenbedingungen  D2O, 0.1M Linenweitenfaktor l/fm4  140 Empfindlichkeit relativ …

Langsamer: Die Erde dreht sich jeden Tag ein wenig langsamer. Dadurch ist jeder Tag eine Millisekunde länger.

Wussten Sie eigentlich, das Rainer Maria Rilke während seiner ersten sechs Lebensjahre von seiner Mutter wie ein Mädchen angezogen und Sophie genannt wurde?

Braun FK ist eine Mischung von sechs verschiedenen Azofarbstoffen. Diese Mischung wird auch als E154 gelistet und darf nur zum Färben von geräucherten Heringen eingesetzt werden. Im Tierversuch (der nicht 1:1 auf den Menschen übertragbar …

Der gelbe Farbstoff Astaxanthin wird hauptsächlich als Tier- und Fischfutter eingesetzt. Er wird im Körper nicht zu Vitamin A umgesetzt, kann die Blut-Hirn Schranke überwienden und wirkt als starkes Antioxidant als Radikalfänger.

In Arizona ist die Jagd auf Kamele gesetzlich verboten.

In Monaco hat das Symphonieorchester mehr Mitglieder als die Armee.

Wussten Sie schon, das Nutella erst seit 1965 Nutella heisst? Davor hieß Nutella in Deutschland Cremalba und in Italien Supercrema.

Wussten sie, das das erste Space Shuttle der NASA Enterprise hieß?

Wussten Sie eigentlich das ein Skorpion der in einem Eisblock eingefroren ist, bis zu drei Wochen überleben kann.

Benzylakohol ist als E1519 zur Verwendung in der Lebensmittelindustrie ausschließlich zur Herstellung von Aromen zugelassen. Diese Aromen wiederum sollen dabei nur in folgenden Lebensmittel Einsatz finden: Liköre, aromatisierte weinhaltige Getränke, Cocktails, Süßigkeiten, Schokolade, Kuchen und …

Wussten Sie eigentlich, das die Mikrobe des Jahres das Knöllchenbakterium (Rhizobium) ist? Nahres zu dem faszinierenden Organismus finden Sie auch auf der Webseite: http://www.mikrobe-des-jahres.de/