Orcein ist eine aus Pflanzenextrakten gewonnene Mischung aus mindestens 14 verschiedenen Phenoxazinen. In Deutschland ist es jedoch nicht in der Liste der zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe gelistet.

Wussten sie schon, das eine Gemeinsamkeit zwischen Rehen und Affen darin besteht, das beide gerne Bananen essen?

Hier mal ein paar interessante Fakten zur Toilette: Der Mensch verbringt durchschnittlich etwa drei Jahre seines Lebens auf der Toilette ( so er eine hat). Fast jeder dritte Deutsche im Alter von 14 bis 29 …

E508 das ist Kaliumchlorid KCl, ein Salz der Salzsäure. Anwendung findet es als Geschmacksverstärker und Festigungsmittel. Beim Kaliumchlorid steht vor allem die Geschmacksverstärkung im Vordergrund.

Einige Libellen können mit Geschwindigkeiten von bis zu 80 Kilometern pro Stunde fliegen.

NMR- Daten Isotop  85Rb Spin  5/2 Natürliche Häufigkeit (%)  72.17 Magnetisches Moment μ/μN  1.6013071 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  2.5927050 Quadrupolmoment Q/fm2  27.6 Frequenzverhältnis Ξ/%  9.654943 Standard  RbCl Probenbedingungen  D2O, 0.01M Linenweitenfaktor l/fm4  240 Empfindlichkeit relativ …

Lactitol ist ein Zuckeraustauschstoff, der durch katalytische Hydrierung von Milchzucker (Lactose) gewonnen wird. Da dieser Stoff ohne den Einsatz von Insulin verstoffwechselt wird, ist er für diabetische Lebensmittel geeignet. Ein ADI- Wert ist nicht festgelegt. …

Kaliumascorbat ist das Kaliumsalz der Ascorbinsäure (E300) und kann als Antioxidant eingesetzt werden. Jedoch ist es in der aktuellen Liste der Lebensmittelzusatzstoffe nicht gelistet.

Lachen ist gesund. Diese Volksweisheit hat auch einen wissenschaftlichen Hintergrund. Wissenschaftler der University of Maryland haben dazu Testpersonen mit komischen oder dramatischen Filmen konfrontiert. Lachende Menschen hatten hinterher deutlich erweiterte Herzkranzgefäße. Ein ähnlicher Effekt wird …

Schon gewusst: Das Wort „Keks“ ist eine Erfindung von Hermann Bahlsen. Er kreierte aus den englischen „Leibnitz-Cakes“ die deutschen „Leibnitz-Kekse“.1911 wurde dann der Begriff Keks in den Duden aufgenommen.

Im Airbus A380 sind 530 Kilometer Kabel verlegt. Das entspricht der Strecke Berlin-Wuppertal.

Dr. Seuss prägte das Wort „Nerd“ in seinem 1950 erschienenen Buch „If I Ran the Zoo“.

Natriumpropionat ist das Natriumsalz der Propionsäure (E280) und darf nur zur Konservierung von Brot und Backwaren eingesetzt werden.

Mit einer neuen Methode haben Wissenschaftler die Artenvielfalt auf unserem Planeten berechnet. Demnach gibt es 8,7 Millionen Arten von Lebewesen plus/minus 1,3 Millionen. Von diesen Arten leben rund 6,5 Millionen an Land. 86% der Landlebewesen …

Das System Mond – Erde beeinflusst sich gegenseitig. So hat die Anziehungskraft der Erde dazu geführt, das der Mond sich heute nicht mehr um sich selbst dreht sondern uns in einer so genannten gebundenen Rotation …

Kohlendioxid ist ein natürlich vorkommendes Gas, bei tierischen Lebewesen wird es als Endprodukt des Stoffwechsels bei Ausatmen abgegeben. In der Lebensmitteltechnik werden luftempfindliche (sprich oxidationsempfindliche) Produkte zum Beispiel in einer Kohlendioxid-Atmosphäre verpackt.

Die wohl bekannteste Pyramide Ägyptens hat ein geschätztes Gesamtgewicht von 6,25 Millionen Tonnen. Das entspricht etwas mehr als 208000 Sattelzügen mit 30t Nutzlast. In einer reihe aufgestellt entspricht das wiederum einer Länge von rund 3500km!

Polyglycerin-Polyricinoleat oder auch E476 wird in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator und Emulgator eingesetzt. Er kann gentechnisch aus Rizinusöl gewonnen werden.In Tierversuchen haben hohe Dosierungen zu Hypertrophien von Nieren und Leber geführt, diese Ergebnisse lassen sich …

Butan oder E943a wird als Treibgas in Sprays (Zulassung nur für gewerbliche Backsprays) verwendet. Butan ist ein hochentzündliches Gas, für welches folgende Sicherheitsratschläge: R 12 S 2; S 9; S 16