Zitronensäuretriethylester (E1505) ist als Trennmittel, Trägerstoff und Füllmittel für den Einsatz in Eiklarpulver und Aromen zugelassen. Der ADI- Wert beträgt 20mg/kg Körpergewicht. Sicherheitshinweise sind nicht festgelegt.
Kategorie: E-Nummer
Mrz. 11
E1452
Stärkealuminiumoctenylsuccinat (SAOS, E1452) ist als Trennmittel in (eingekapselten) Vitaminzubereitungen zugelassen.
Mrz. 10
E1451
E1451 ist Acetylierte oxydierte Stärke. E1451 gehört zu den chemisch modifizierten Stärken (Stärke ist ebenfalls ein Polysaccharid). Diese Stärkesorten erzeugen im Mund ein cremiges Gefühl, weshalb sie oft anstelle von Fett eingesetzt werden. Ein ADI- Wert ist nicht festgelegt.
Mrz. 10
E1450
E1450 ist Stärkenatriumoctenylsuccinat. E1450 gehört zu den chemisch modifizierten Stärken (Stärke ist ebenfalls ein Polysaccharid). Diese Stärkesorten erzeugen im Mund ein cremiges Gefühl, weshalb sie oft anstelle von Fett eingesetzt werden. Ein ADI- Wert ist nicht festgelegt.
Mrz. 10
E1442
E1442 ist Hydroxypropylstärkediphosphat. E1442 gehört zu den chemisch modifizierten Stärken (Stärke ist ebenfalls ein Polysaccharid). Diese Stärkesorten erzeugen im Mund ein cremiges Gefühl, weshalb sie oft anstelle von Fett eingesetzt werden. Ein ADI- Wert ist nicht festgelegt.
Mrz. 10
E1440
E1440 ist Hydroxypropylstärke. E1440 gehört zu den chemisch modifizierten Stärken (Stärke ist ebenfalls ein Polysaccharid). Hergestellt wird Hydroxypropylstärke aus Wachsmaisstärke oder Kartoffelstärke durch Umsetzung mit Propylenoxid. Diese Stärkesorten erzeugen im Mund ein cremiges Gefühl, weshalb sie oft anstelle von Fett eingesetzt werden. Ein ADI- Wert ist nicht festgelegt.
