E1450

E1450 ist Stärkenatriumoctenylsuccinat. E1450 gehört zu den chemisch modifizierten Stärken (Stärke ist ebenfalls ein Polysaccharid).
Diese Stärkesorten erzeugen im Mund ein cremiges Gefühl, weshalb sie oft anstelle von Fett eingesetzt werden.
Ein ADI- Wert ist nicht festgelegt.

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