In Norwegen ist es gesetzlich verboten Hundeweibchen und Katzen (nicht Kater!) zu kastrieren.

Früher, exakter im 19. Jahrhundert, waren Wissenschaftler der Meinung, Fahrradfahren sei schädlich. Sie befürchteten nämlich, der Fahrtwind könnte das Gesicht verformen.

Das ist der Klassiker unter den blauen Farbstoffen. Das Indigotin (E132) ist der aktive Bestandteil des Pflanzenfarbstoffes Indigo, welcher aus der in Indien kultivierten Indigopflanzen isoliert wurde. 1878 gelang dem deutschen Chemiker Adolf von Bayer …

Tragischer Tod: Auf schon fast kurios zu nennende Art und Weise verstarb der berühmte amerikanische Detektiv Allan Pinkerton. Er stolperte, biss sich dabei in die Zunge. Davon bekam er dann eine Blutvergiftung an der er …

Hinter der Bezeichnung E907 verbirgt sich hydriertes Poly-1-decen. Dieses Polymere wird aus Dec-1-en, also einem Kohlenwasserstoff mit einer Kettenlänge von 10 und an Position 1 einer Doppelbindung gewonnen. Anwendung findet E907 als Überzugsmittel für Trockenfrüchte …

Heinrich der Siebte war der einzige englische König, der unmittelbar auf dem Schlachtfeld gekrönt wurde.

Hydroxypropylzellulose (E463) ist eine chemisch modifizierte Cellulose, die so in der Natur nicht vorkommt und im Gegensatz zu reiner Cellulose wasserlöslich ist. Anwendung findet Hydroxypropylzellulose im Lebensmittelbereich als Verdickungs- und Überzugsmittel, Trennmittel, Füllstoff und Trägerstoff. …

Das Calciumsalz der Apfelsäure wird in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator, Säuerungsmittel und Antioxidant eingesetzt. Gesundheitliche Beeinträchtigungen sind nicht bekannt, Calciummalat wird als unbedenklich angesehen.

Natriumpropionat ist das Natriumsalz der Propionsäure (E280) und darf nur zur Konservierung von Brot und Backwaren eingesetzt werden.

Rot 2G ist ein blau-roter Azofarbstoff. In der EU darf Rot 2G nur in Würstchen und in Hackfleisch mit Getreideanteil verwendet werden. Der Grund dafür besteht zum einem in der Tatsache, das als Abbauprodukt Anilin …

NMR- Daten Isotop  138La Spin  5 Natürliche Häufigkeit (%)  0.090 Magnetisches Moment μ/μN  4.068095 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  3.557239 Quadrupolmoment Q/fm2  45.0 Frequenzverhältnis Ξ/%  13.194300 Standard  LaCl3 Probenbedingungen  D2O/H2O Linenweitenfaktor l/fm4  120 Empfindlichkeit relativ zu …

Polyethylenwachsoxidate (E914) sind künstlich hergestellte Wachse, die ebenfalls nur als Überzugsmittel für frische Zitrusfrüchte, Melonen, Mangos, Papayas, Avocados und Ananas zugelassen sind .

Die Augen eines Riesenkraken können bis zu 38 Zentimeter im Durchmesser groß werden. Es sind damit die größten Augen eines bekannten Lebewesens.

Unter der Bezeichnung E904 versteht man Schellack, eine aus der Lackschildlaus Kerria lacca gewonnene harzige Substanz. Anwendung findet Schellack heute in der Lebensmittelindustrie als Überzugsmittel für Schokoladendragees. Historisch hatte Schellack zum Beispiel enorme Bedeutung bei …

Wussten Sie schon, das ein Hummer bis zu 150.000 Eier auf einmal legen kann?

Der britische Wissenschaftler Richard Clayton hat in einer Studie festgestellt das Adressen, die mit den Buchstaben A, M, P, R und S beginnen deutlich mehr Spam bekommen als Adressen, die mit Q,Y oder Z starten.

Der königstreue Offizier Sir Arthur Aston wurde von Cromwells Soldaten mit seinem eigenen Holzbein zu Tode geprügelt.

Die Kaliumsalze sind Bestandteil des Citronensäurecyklus und damit wichtiger Bestandteil lebender Organismen. In der Lebensmittelbranche selber werden sie als Säureregulatoren, Säuerungsmittel und zur Unterstützung von Antioxidantien eingesetzt. Sie gelten als unbedenklich und dürfen ohne Höchstmengenbeschränkung …

E575 steht für Glucono-delta-lacton (Glucono-1,5-lacton), ein durch intramolekulare Veresterung gebildetes Lacton der Gluconsäure (E574). Es dient in der Lebensmittelindustrie als mildes Säuerungsmittel. Sicherheitsratschläge für die Chemikalie: S 24, S 25