Schlagwort: Kaliumhexacyanoferrat(II)

E536

E536 Kaliumferrocyanid (K4[Fe(CN)6>], Kaliumhexacyanoferrat(II), gelbes Blutlaugensalz) wird in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator und Trennmittel eingesetzt. Weiterhin wird es als Klärmittel für Wein eingesetzt. Die ADI beträgt 0,025mg/kg Körpergewicht für alle Ferrocyanide. Für die Chemikalie gelten folgende Sicherheitshinweise (R- und S-Sätze): R 52; R 53 S 50; S 61