E536

E536 Kaliumferrocyanid (K4[Fe(CN)6>], Kaliumhexacyanoferrat(II), gelbes Blutlaugensalz) wird in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator und Trennmittel eingesetzt. Weiterhin wird es als Klärmittel für Wein eingesetzt. Die ADI beträgt 0,025mg/kg Körpergewicht für alle Ferrocyanide.
Für die Chemikalie gelten folgende Sicherheitshinweise (R- und S-Sätze):
R 52; R 53
S 50; S 61

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