Wissenssammlung Chemie, Tabellen, E-Nummern und weitere nützliche Informationen
Dez. 23
Octylgallat ist ein Ester der Gallussäure und wird als Antioxidationsmittel in Fetten und Ölen eingesetzt.Octylgallat steht im Verdacht die Verfügbarkeit von Eisen im Blut (für den Sauerstofftransport) zur Vermindern und kann Allergien und Hautirritationen auslösen.
Dez. 23
Propylgallat ist ein Ester der Gallussäure und findet als E310 Anwendung als Antioxidationsmittel in Fetten, Ölen etc.Propylgallat steht im Verdacht die Verfügbarkeit von Eisen im Blut (für den Sauerstofftransport) zur Vermindern und kann Allergien und Hautirritationen auslösen.
Dez. 22
Das delta-Tocopherol ist eine weitere aktiver Bestandteil des Vitamin E und wird ebenfalls als fettlösliches Antioxidant eingesetzt.
Dez. 22
Eine weitere, aktive Form des Vitamin E stellt das gamma-Tocopherol dar und es wir ebenso als fettlösliches Antioxidationsmittel eingesetzt!
Dez. 22
E307 oder alpha-Tocopherol ist die aktivste Form des Vitamin E’s und wird als fettlösliches Antioxidationsmittel eingesetzt.
Dez. 22
Als Tocopherol bezeichnet man vier der acht bekannten Substanzen, die man unter dem Sammelbegriff Vitamin E (Fruchtbarkeits-Vitamin) zusammenfast. Vitamin E ist ein bedeutendes, fettlösliches Antioxidans. Und als E306 bezeichnet man stark tocopherolhaltige (natürliche) Extrakte.
