E310

Propylgallat ist ein Ester der Gallussäure und findet als E310 Anwendung als Antioxidationsmittel in Fetten, Ölen etc.Propylgallat steht im Verdacht die Verfügbarkeit von Eisen im Blut (für den Sauerstofftransport) zur Vermindern und kann Allergien und Hautirritationen auslösen.

Propylgallat

Propylgallat

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