Candelillawachs oder E902 ist ebenfalls ein Naturprodukt, welches aus den Stängeln des Candelilla-Busches (Euphorbia antisyphilitica; Nord-Mexiko und Vereinigte Staaten) gewonnen wird. Anwendung findet Candelillawachs ebenfalls als Überzugsmittel, Trennmittel, Trägerstoff sowie Füllmittel und Ersatz für das wesentlich teuere Bienenwachs.
Kategorie: Trennmittel
Feb. 27
E570
E570 ist faktisch ein Sammelbegriff für Fettsäuren, eine genauere Spezifizierung gibt es nicht. Was sind Fettsäuren? Fettsäuren sind Monocarbonsäuren (Also Verbindungen mit einer Carboxyl-Gruppe -COOH) mit einer lagen, häufig unverzweigten Alkylkette (CH3-(CH2)n-) , die man gerne auch als Fettschwanz bezeichnet. Sie dienen in der Nahrungsmittelbranche oft als Ausgangsstoffe für Emulgatoren, Überzugsmittel und Trägerstoff.
Feb. 27
E559
E558, das steht für Aluminiumsilicat, speziell Kaolin. Besser bekannt ist Kaolin auch unter den Begriffen „weisse Tonerde“ oder „Porzellanerde“, denn historisch bildet Kaolin die Grundlage für das in Sachsen produzierte weisse Gold (Porzellan). In der Lebensmittelbranche wird das quellfähige Mineral als Trennmittel zur Klärung von Getränken eingesetzt.
Feb. 27
E556
E556 ist die E-Nummer für Calciumaluminiumsilikat. Es findet als Trennmittel, Füllmittel und Trägerstoff Anwendung.
Feb. 26
E555
E555 ist die E-Nummer für Kaliumaluminiumsilikat. Es findet als Trennmittel, Füllmittel und Trägerstoff Anwendung.
Feb. 26
E554
E554 ist die E-Nummer für Natriumaluminiumsilikat. Es findet als Trennmittel, Füllmittel und Trägerstoff Anwendung.
