E999

E999 steht für Quillajaextrakt, ein aus dem Quillaja- Baum gewonnenes Naturprodukt. Verwendung findet es als Schaummittel zum stabilisieren von Schäumen angewandt. Zugelassen ist es jedoch nur für aromatisierte nichtalkoholische Getränke auf Wasserbasis.
Der ADI- Wert beträgt 5mg/kg Köpergewicht.

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