E949

Wasserstoff hat für die Lebensmittelbranche die Zulassungsnummer E949. Chemisch ist Wasserstoff das leichteste Element. Und es ist hochentzündlich, weshalb beim Umgang mit Wasserstoff Umsicht erforderlich ist. Anwendung findet E949 unter anderem als Treibgas, Packgas und zum Aufschlagen von Sahne.
Für die Chemikalie gelten folgende Sicherheitshinweise:
R 12
S 2; S 9; S 16; S 33

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