E630

Inosinsäure (auch Inosinmonophosphat) spielt in lebenden Organismen eine zentrale Rolle im Purinstoffwechsel. In der Lebensmittelbranche ist Inosinsäure unter der Nummer E630 als Geschmacksverstärker im Einsatz.

Inosinsäure

Inosinsäure


R- und S- Sätze sind für die Chemikalie nicht definiert.

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