E470a

Hinter der Bezeichnung E470a verbergen sich Natrium-, Kalium- und Calcium-Salze von Speisefettsäuren, die aus pflanzlichen Speisefetten gewonnen werden.Anwendung finden sie in der Lebensmittelbranche als Emulgatoren, Schaummittel,Trägerstoff, Füllstoff und Trennmittel. Sie gelten gesundheitlich als unbedenklich.

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