E319

Tert.-Butylhydochinin (TBHQ; E319) ist ein effektives Antioxidationsmittel für ungesättigte Pflanzenöle. Es wird jedoch in der aktuellem Liste der Lebensmittelzusatzstoffe nicht (mehr) aufgeführt.Kann zu Erbrechen führen und wurde im Tierversuch als krebsauslösend gefunden.

Tert.-Butylhydochinin

Tert.-Butylhydochinin

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