E110

Gelborange S oder auch SunsetGelb FCF ist ein oranger Azofarbstoff mit einem Naphthalen-Grundkörper. Anwendung findet Gelborange S in vielen Lebensmitteln, wie Aprikosenmarmelade, Fertigsuppen, Dragees, Arzneimitteln, Paniermehl etc.
Leider ist auch Gelborange S im Verdacht, schädliche Nebenwirkungen zu haben. So wurde in Tierversuchen Geschwulstbildung beobachtet! Auch als auslösender Faktor für Allergien und Neurodermitis wird er in Betracht gezogen. Beweis für die Schädlichkeit gegenüber Menschen fehlen jedoch bisher. Trotzdem wurde die Verwendung in Norwegen und Schweden verboten.

SunsetGelb FCF

SunsetGelb FCF

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2 Kommentare

  1. Ich wurde durch meine Frau darauf aufmerksam, da sie gelesen hatte, dass industrielles Paniermehl solche Zusätze habe. Meine Recherche führte zu den beiden Farbstoffen E110 und E122, dort wird angegeben,d ass es in paniermehl Verwendung findet. Aber ich kann kein einziges Paniermehl finden, welches diesen Zusatzstoff ausgewiesen hat.
    Welche Paniermehle sind denn eingefärbt? Sind es evtl. nur die industriell verwendeten Paniermehle, die für fertig panierte Speisen benutzt werden?

    1. Die Zulassung gilt meines Wissens EU- weit. Und seien Sie froh, wenn sie keins finden. Das bedeutet dann nämlich in der Regel, das diese auch nicht eingefärbt sind. Andererseits kann es durchaus sein, das Sie in Spanien, Frankreich oder sonst irgendwo Paniermehl mit diesem Färbemittel finden.
      Ansonsten bin ich Chemiker und kein Fachmann für Paniermehl.

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