Allurarot AC ist ein dunkelroter Azofarbstoff. In den USA wurde er mit dem Ziel der Ablösung von E123 eingeführt. Anwendung findet Allurarot als wasserlösliches Natriumsalz in Würstchen, Hackfleisch mit Getreideanteil, Bitter-Soda, Kosmetika und Arzneimitteln. Wie bei den meisten Azofarbstoffen ist sein Einsatz nicht unbedenklich, auf Grund der Abbauprodukte! Daher ist der Einsatz von Allularot AC in Dänemark, Belgien, Frankreich, Österreich, Schweiz und Schweden nicht erlaubt. Es kann bei empfindlichen Menschen Allergien und das hyperkinetische Syndrom auslösen und steht im Verdacht als Auslöser für Asthma und Neurodermitis.
Allurarot AC
