Sorbitanmonooleat ist der Monoester von Sorbitol und Ölsäure. Anwendung findet die Verbindung als Emulgator und trägt die Bezeichnung E494. Es sind keine negativen Auswirkungen bekannt, jedoch gilt eine Höchstmengenbegrenzung.

NMR- Daten Isotop  33S Spin  3/2 Natürliche Häufigkeit (%)  0.76 Magnetisches Moment μ/μN  0.8311696 Magnetogyrisches Verhältnis γ/107rad s-1T-1  2.055685 Quadrupolmoment Q/fm2  -6.78 Frequenzverhältnis Ξ/%  7.676000 Standard  (NH4)2SO4 Probenbedingungen  D2O, sat. Linenweitenfaktor l/fm4  61 Empfindlichkeit relativ …

Wussten Sie eigentlich, das das Fußabdruck-Foto von der ersten Mondlandung den Fuß von Buzz Aldrin und nicht den von Neil Armstrong zeigt?

Bhutan (offiziell auch als Druk-Yul bezeichnet, bedeutet in der tibetischen Landessprache soviel wie Drachenreich oder auch Land des Donnerdrachen. Der Name kommt von den tibetischen Mönchen, welche das Reich gründeten. Sie hielten nämlich das Donnergrollen …

Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren verestert oder besser E479b stellen eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen dar, die als Trägerstoff, Füllmittel, Trennmittel und Emulgator eingesetzt werden. Sie gelten als gesundheitlich unbedenklich, sind aber schwer …

Wussten Sie eigentlich, das in fast allen Sprachen das Wort für Mutter mit einem M anfängt?

Wussten Sie schon, das der Herzkönig der einzigste König in einem Kartenspiel ohne Oberlippenbart ist?

Wussten Sie eigentlich, das es im Weißen Haus 13.092 Messer, Gabeln und Löffel gibt!

Das Calciumsalz der Apfelsäure wird in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator, Säuerungsmittel und Antioxidant eingesetzt. Gesundheitliche Beeinträchtigungen sind nicht bekannt, Calciummalat wird als unbedenklich angesehen.

Wussten Sie eigentlich, das der heilige Blasius der Schutzheilige gegen Halserkrankungen ist? Diese Funktion hat  er deshalb inne, weil er einen kleinen Jungen vor dem Ersticken durch eine Fischgräte bewahrt hatte. In einigen Gegenden wird …

E900 steht für Polydimethylsiloxan, ein als chemisch inert geltendes polymeres Siliconöl. In der Lebensmittelbranche wird es als Schaumverhütungsmittel bei Frittiervorgängen, der Herstellung von Konfitüren und Obstsäften angewandt. Es gibt für die Substanz keine R- und …

Unter der schlichten Bezeichnung E100 verbirgt sich das Curcumin. Curcumin ist ein Naturstoff, der aus der Gelbwurzel (lat. Curcuma longa) gewonnen wird. Anwendung als Lebensmittelzusatzstoff findet Curcumin als Farbstoff mit intensiver gelb-oranger Farbe. Gefärbt werden …

Eine der urbanen Legenden rankt sich um den „11,5.“ Präsidenten der USA: 1849 wurde David Atchison für einen Tag Präsident der USA: er verbrachte den Tag überwiegend schlafend. Jedoch hat er u-a. keinen Amtseid geleistet …

Skepsis: 20 Prozent der Amerikaner glauben noch heute, dass nie ein echter Mensch auf dem Mond gelandet ist. Ihrer Meinung nach war die Mondlandung nichts anderes als ein Hollywood-Film.

Die menschliche Haut ist ein recht interessantes Biotop. Auf ihrer Oberfläche siedeln mehr Lebewesen als Menschen auf der Oberfläche unseres Planeten

In Norwegen muß man Lizenzen erwerben um einen Fernseher und sogar einen Videorekorder besitzen zu dürfen.

Das Quaken einer Ente erzeugt kein Echo. Niemand weiß warum!

Kurios: Auch Schweine können hoch springen. Der Weltrekord liegt dabei bei siebzig Zentimetern.