Tag: Calciumlactat

E327

Calciumlactat ist das Calciumsalz der Milchsäure und wird auch als Säureregulator, Konservierungsmittel und Feuchthaltemittel in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Gesundheitlich gilt es als unbedenklich außer bei Menschen mit Laktoseintoleranz.