E262

Hinter der Bezeichnung E262 verbergen sich sowohl das Natriumacetat als auch eine 1:1 Mischung Natriumacetat : Essigsäure (auch als Natriumhydrogenacetat bezeichnet).
Beide werden als Säureregulatoren und Konservierungsmittel eingesetzt und gelten als unbedenklich!

Natriumacetat

Natriumacetat

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