E252

KNO3 ist das Kaliumsalz der Salpetersäure und daher auch schon lange unter der Bezeichnung Kalisalpeter bekannt. In Bereich der Lebensmitteltechnik kommt Kalisalpeter als Bestandteil des Pökelsalzes zur Konservierung zum Einsatz.

Wie hilfreich war dieser Beitrag?

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:

Es tut uns leid, dass der Beitrag für dich nicht hilfreich war!

Lasse uns diesen Beitrag verbessern!

Kommentar verfassen