E242

E242 oder auch Dimethylcarbonat ist ein sogenanntes Kaltentkeimungsmittel und darf deklarationsfrei eingesetzt werden. Anwendung findet es unter anderem in Limonaden und alkoholfreien Wein. Gesundheitlich gilt Dimethylcabonat als unbedenklich.

Dimethylcarbonat

Dimethylcarbonat

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