Kleine und zum Essen im farblichen Kontrast stehende Teller sorgen dafür, das man sich kleinere Portionen nimmt. Ursache dafür ist die sogenannte Delboeuf Illusion, durch die die Portionen in einem solchen Fall größer auf das Auge wirken. Und das Auge scheint diese Information an das Gehirn weiterzugeben. Quelle: DOI: 10.1086/662615
Schlagwort: Essen
Sep 24
Chop Suey
Wenn auch Sie zu denjenigen gehören, die Chop Suey für ein typisches chinesisches Gericht halten, dann werden Sie sicher enttäuscht sein wenn Sie erfahren, das Chop Suey von chinesischen Einwanderern in Kalifornien erfunden wurde.
Dez 19
Mönchsration
Wenn eine Studie der Universität Cambridge stimmt, nahmen Mönche im Mittelalter etwa drei mal sovele Kalorien zu sich, als wir heute. Anhand alter Speisezettel der Londoner Westminster-Abtei kalkulierten die Forscher, dass die Benektinermönche täglich 7375 Kalorien zu sich nahmen.
Nov 03
Taub gegessen
Interessant: Übermäßiges Essen wirkt sich auf das Gehör aus: Man hört schlechter.
