E959

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Neohesperidin DC (E959) ist ein Süßstoff mit der 400-600 fachen Süße des Zuckers. Auch verstärkt er die Wirkung anderer Süßstoffe. Hergestellt wird er aus den Flavonoiden Neohesperidin bzw. Naringin, welche in Zitrusfrüchten vorkommen.
Die tägliche Dosis (ADI) ist für E959 auf 5mg/kg Körpergewicht festgelegt. Sicherheitshinweise (R- und S- Sätze) jedoch nicht.

Neohesperidin-Dihydrochalkon

Neohesperidin-Dihydrochalkon

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