E640

E640 ist die Zulassungsnummer für Glycin (Gly oder Aminoessigsäure), einer Aminosäure. Glycin und dessen Natriumsalz runden den Geschmack von Süßstoffen ab.
Es sind keine R- und S- Sätze definiert, auch kein ADI- Wert.

Glycin

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