Schlagwort: persisch

gheyme bademjoon 0 (0)

baghali polo 0 (0)

Baghali Bohnen sind spezielle getrocknete und geschälte persische Bohnen, die im Spezialversand erhältlich sind. Als Alternative kann man (geschälte) dicke Bohnen verwenden.

ghorme sabzi 0 (0)

Ghorme Sabzi ist ein persisches Hauptgericht. Hier ein Rezept mit Bohnen und Lammfleisch.

khoreshte fesendjoon 0 (0)

Iranische Linseneintopf – Adasi 0 (0)

Reis mit Weißkraut (Kalam Polo) 0 (0)

Reis mit Linsen (Adas Polo) 0 (0)

Spinat mit Joghurt (Borani-e Esfenadj) 0 (0)

Persischer Nudel/Kräutereintopf Aash-e-Reshteh 0 (0)

Zutaten 350g Reschteh e Aashi (persische Nudeln) 100g Weiße Bohnen 50g Rote Bohnen 100g Linsen 100g Kichererbsen 50g Spinat (auch tiefgefroren) Schnittlauch Petersilie Koriander (trocken oder frisch) 1/2 Dose Kaschk (persischer Trockenjoghurt) 2 El Essig Garnitur 2-3 El Olivenöl 2 Gehackte Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Getrocknete Minze und Kurkuma nach Geschmack, Salz, Pfeffer Zubereitung Hülsenfrüchte über …

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Reis mit dicken Bohnen und Dill Baghali polo 0 (0)

Zutaten 125g Getrocknete Baghala-Bohnen oder 1 Glas Dicke Bohnen 300g Basmatireis 2 Bund Dill oder 2 EL getrockneter Dill 2 Kartoffeln Butterschmalz 1/4 Tl Safran Salz Zubereitung Baghala-Bohnen abspülen, in einen Topf mit kaltem Salzwasser geben und ca. 30 Minuten kochen bis sie weich sind. Dicke Bohnen aus dem Glas müssen geschält werden. Basmatireis in …

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