Anbei eine Übersicht über gängige und nicht mehr so gängige Küchenmaße. Manche Abkürzung sind dabei im Deutschen wie im Englischen gleich, zum Beispiel cl für Zentiliter.
Küchenmaße
| englische Bezeichnung | deutsche Bezeichnung |
|---|---|
| bn, bunch | Bund |
| c, cup | Tasse (entspricht etwa einem viertel Liter) |
| cc, cubic | Kubikzentimeter, entspricht einem Milliliter (ml) |
| cl, centiliter | Zentiliter (cl), entspricht 10 Milliliter (ml) |
| cmcg, centigram | Zentigramm (ein hundertstel Gramm oder 10 Milligramm) |
| cn, can | Dose |
| ct, carton | Karton |
| dg, decigram | Dezigram (oder 0,1g bzw. 100mg) |
| dl, deciliter | Deziliter (0,1Liter oder 100ml) |
| dr, drop | Tropfen |
| ds, dash | Spritzer |
| ea,each | je, pro Stück |
| fl, fluid ounce | 28,35ml |
| foot | 30,48cm |
| ga, gallon | 4,54 Liter (englische Gallone)/ 3,78 Liter (amerikanische Gallone) |
| in, inch | 2,54cm |
| jigger, 1,5 fluid ounce | 44ml |
| lb, pound | Pfund (500g) |
| lg, large | gross |
| md, medium | mittel(gross) |
| md, medium | mittel |
| oz, ounce | Unze, 28,35g |
| pk, package | Päckchen |
| pn, pinch | Prise |
| pt, pint, 16 Ounces | 0,448 Liter |
| qt, quart, 32 Ounces | 0,896 Liter |
| sl, slice | Scheibe |
| sm, small | klein |
| splitt, 6 Ounces | 0,168 Liter |
| tb, tablespoon | Esslöffel, El |
| ts, teaspoon | Teelöffel, Tl |
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