Küchenmaße

Anbei eine Übersicht über gängige und nicht mehr so gängige Küchenmaße. Manche Abkürzung sind dabei im Deutschen wie im Englischen gleich, zum Beispiel cl für Zentiliter.

Küchenmaße

englische Bezeichnungdeutsche Bezeichnung
bn, bunchBund
c, cupTasse (entspricht etwa einem viertel Liter)
cc, cubicKubikzentimeter, entspricht einem Milliliter (ml)
cl, centiliterZentiliter (cl), entspricht 10 Milliliter (ml)
cmcg, centigramZentigramm (ein hundertstel Gramm oder 10 Milligramm)
cn, canDose
ct, cartonKarton
dg, decigramDezigram (oder 0,1g bzw. 100mg)
dl, deciliterDeziliter (0,1Liter oder 100ml)
dr, dropTropfen
ds, dashSpritzer
ea,eachje, pro Stück
fl, fluid ounce28,35ml
foot30,48cm
ga, gallon4,54 Liter (englische Gallone)/ 3,78 Liter (amerikanische Gallone)
in, inch2,54cm
jigger, 1,5 fluid ounce44ml
lb, poundPfund (500g)
lg, largegross
md, mediummittel(gross)
md, mediummittel
oz, ounceUnze, 28,35g
pk, packagePäckchen
pn, pinchPrise
pt, pint, 16 Ounces0,448 Liter
qt, quart, 32 Ounces0,896 Liter
sl, sliceScheibe
sm, smallklein
splitt, 6 Ounces0,168 Liter
tb, tablespoonEsslöffel, El
ts, teaspoonTeelöffel, Tl

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