Steffen Thomas

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Mai 07 2019

gheyme bademjoon 0 (0)

Mai 06 2019

baghali polo 0 (0)

Baghali Bohnen sind spezielle getrocknete und geschälte persische Bohnen, die im Spezialversand erhältlich sind. Als Alternative kann man (geschälte) dicke Bohnen verwenden.

Mai 05 2019

ghorme sabzi 0 (0)

Ghorme Sabzi ist ein persisches Hauptgericht. Hier ein Rezept mit Bohnen und Lammfleisch.

Mai 04 2019

khoreshte fesendjoon 0 (0)

Mai 03 2019

Iranische Linseneintopf – Adasi 0 (0)

Mai 02 2019

Reis mit Weißkraut (Kalam Polo) 3 (2)

Mai 01 2019

Reis mit Linsen (Adas Polo) 0 (0)

Apr. 30 2019

Spinat mit Joghurt (Borani-e Esfenadj) 0 (0)

Apr. 30 2019

Persischer Nudel/Kräutereintopf Aash-e-Reshteh 0 (0)

Zutaten 350g Reschteh e Aashi (persische Nudeln) 100g Weiße Bohnen 50g Rote Bohnen 100g Linsen 100g Kichererbsen 50g Spinat (auch tiefgefroren) Schnittlauch Petersilie Koriander (trocken oder frisch) 1/2 Dose Kaschk (persischer Trockenjoghurt) 2 El Essig Garnitur 2-3 El Olivenöl 2 Gehackte Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Getrocknete Minze und Kurkuma nach Geschmack, Salz, Pfeffer Zubereitung Hülsenfrüchte über …

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Apr. 29 2019

Reisbrei mit Safran Scholeh Zard 3 (1)

Zutaten 250g Basmatireis 250g Zucker 1 Tl Safran 2 El Rosenwasser 2 El Zerlassene Butter 50g Mandelsplitter 25g Pistazienkerne 1 Tl Gemahlener Zimt 1 Prise Salz Zubereitung Den Reis mit kaltem Wasser waschen und mit 1 Prise Salz in 1,5 l Wasser aufsetzen. Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen. Den …

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