Kategorie: Asiatisch

Mango Kartoffel Kürbis Curry 0 (0)

Kalte Kürbissuppe nach Thai-Art 0 (0)

   

Fischküchlein Tod Man Plaah 0 (0)

Fleischbällchen süß-sauer 0 (0)

chinesisches Reisgericht 0 (0)

Gebratenes gemischtes Gemüse 0 (0)

Shrimpcurry mit Ananas 0 (0)

Hühnerbrust mit Basilikum und Chili 0 (0)

Weißgekochtes „Fleisch“ (baiqie rou) 0 (0)

Zutaten 150 g roher Saitan (siehe Grundrezept von 1/2 kg Mehl) rote Speisefarbe 1 Kohlrabi (ursprünglich Wosun, aber das gibt’s hier nicht) Soße: 2 Knoblauchzehen 10 Körner Sichuanpfeffer 3 EL Sojasoße 1 TL Zucker etwas Salz 5 EL Sesamöl 1 EL Chilliöl Zubereitung Saitan nach Grundrezept zubereiten. Wenn alle Stärke aus dem Teig ausgewaschen ist, …

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Verrücktes Huhn (guaiwei ji) 0 (0)

Zutaten 1 großes Hähnchenfilet 2-3 EL Chiliöl 2 EL Sojasoße 1 EL Zucker 2 EL Essig 2 EL Sesampaste 3 EL gerösteter Sesam gerösteter und gemahlener Sichuanpfeffer Sesamöl 4 Frühlingszwiebeln Zubereitung Das Hähnchenfilet säubern, mit kaltem Wasser aufsetzten und auf mittlerer Flamme ca. 15- 20 Minuten kochen bis es eben gar ist. Inzwischen die Frühlingszwiebeln …

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