Kategorie: Fisch
Alles über Fisch
Aug 10
Thailändischer Reisnudelsalat mit Shrimps
Zutaten 300g Reisnudeln 4 Chilischoten fein gehackt Abrieb einer Zitrone 300g TK-Garnelen (Shrimps) 60g Cashewnüsse, geröstet 2 Koriander, gehackt 4 Lauchzwiebeln 1/2 EL Honig 4 EL Sojasauce, hell 100 g Sojasprossen 3 EL Sesamöl 2 EL Pflanzenöl 150 g Shiitakepilze 1 Messerspitze Currypaste 2 EL Austernsauce 1 Karotte in feinen Streifen Koriander aus der Mühle …
Jan 02
Meeresfrüchte-Salat mit Gurke
Zutaten 150 g Tintenfischringe 2 EL Zitronensaft 1 Stück Zitronengraswurzel 150 g Fischfilet 1 mittlere Gurke 1 Stangensellerie 150 g Gekochte Krabben geschälte 150 g Dosenmuscheln; abgetropft 1 kleine Zwiebel; sehr feingehackt 1 kleine Rote Chilischote; entkernt und sehr feingehackt 1 EL Minze; gehackt 1 TL Knoblauch; gehackter 1 EL Frühlingszwiebel; nur das Grüne, gehackt …