Tag: Salat

24 Stunden Krautsalat

Rezept drucken 24-Stunden-Salat Gericht: BBQ, SalatKeyword: Grill, Salat Zutaten1 Rotkohl geschnitten2 Zwiebeln gewürfelt3/4 Tasse Zucker1 Teelöffel Selleriesamen1 Teelöffel Zucker1 Teelöffel Senfmehl1 1/2 Teelöffel Salz1 Tasse Essig Anleitungen3/4 Tasse Zucker über Kohl und Zwiebel gießen und vermischen. Selleriesamen und restliche Zutaten zum Kochen bringen. Über den Kohl und die Zwiebeln gießen. Vor dem Servieren 24 Stunden …

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Thailändischer Reisnudelsalat mit Shrimps

Zutaten 300g Reisnudeln 4 Chilischoten fein gehackt Abrieb einer Zitrone 300g TK-Garnelen (Shrimps) 60g Cashewnüsse, geröstet 2 Koriander, gehackt 4 Lauchzwiebeln 1/2 EL Honig 4 EL Sojasauce, hell 100 g Sojasprossen 3 EL Sesamöl 2 EL Pflanzenöl 150 g Shiitakepilze 1 Messerspitze Currypaste 2 EL Austernsauce 1 Karotte in feinen Streifen Koriander aus der Mühle …

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Apfel-Rotkohl Salat

Zutaten 1 Säuerlicher Apfel (Boskop, Glockenapfel) 1/2 Rotkohl (ca. 500 g) 1 Eschalotte (oder kleine Zwiebel) 1 EL Sultaninen Sauce 1 TL Honig 5 EL Apfelessig 4 EL Maiskeimöl Salz, Pfeffer Zubereitung Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfelchen schneiden. Den Rotkohl mit der Röstiraffel hobeln, die Eschalotte fein schneiden. Alles gut …

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Yam Kai Dow – Salat mit knusprigen Eiern

Zutaten Sauce 8 Knoblauchzehen; gehackt 2 EL Korianderblaetter; gehackt 6 Grüne Thai-Chilis; gehackt 60 ml Fischsauce 60 ml Limettensaft 2 EL Zucker Eier 125 ml Öl 4 Eier Salat 1/2 Möhre; in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tomate; in Scheiben geschnitten 1/4 Grüne Paprikaschote; in Streifen geschnitten 1/2 Zwiebel; in Streifen geschnitten 4 EL Rotkohl; in …

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Reissalat

Zutaten 2 Beutel Reis (250 g) 1 Glas Gewürzgurken 1 Dose Erbsen 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft 1 Glas Mayonnaise (ca. 500 ml) 4 El Curry Ketchup Zubereitung Den Reis kochen, anschließend abtropfen lassen. Die Gurken in kleine Würfel schneiden, die Erbsen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Thunfisch zerpflücken. Den Reis mit …

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Eiersalat mit Schinken

Zutaten 8 Eier 125 g Schinken 1 Bund Radieschen 50 g Kresse 1 Becher Joghurt 2 EL Mayonnaise 1 TL Senf 1 Löffelspitze scharfer Paprika Salz Saft 1/2 Zitrone Zubereitung Die Eier Hartkochen, abkühlen lassen und vierteln. Den Schinken in Streifen, die Radieschen in Scheiben schneiden, die Kresse fein hacken. Eierscheiben, Schinken und Radieschen in …

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Salatsoße

Zutaten für 10 Portionen Salat: 1 Becher Mayonnaise 1 Flasche Joghurt oder saure Sahne 4 Esslöffel Zwiebelwürfel 4 Esslöffel Gewürzgurkenwürfel 2 Esslöffel feingehackte Küchenkräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch) Alles vermischen und mit Salz, Pfeffer, Chilli, Glutal und Worchestersoße kräftig abschmecken.

Grüner Salat

Rezept drucken Grüner Salat Gericht: SalatKeyword: Salat Zutaten2 Chicorée1 krause Endivie1 Romana1 kleine Fenchelknolle2 El Weinessig4 EL SalatölSalzPfeffer1 zerdrückte Knoblauchzehefrische oder getrocknete Kräuter wie: Kerbel Kresse, Petersilie, Schnittlauch AnleitungenAlle Salate waschen, trockenschleudern und in Stücke reißen. In eine große Salatschüssel geben. Mit einer Marinade aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Kräutern anmachen.

Blumenkohlsalat

Rezept drucken Blumenkohlsalat Gericht: Salat Zutaten1 Blumenkohl4 EL Weinessig4 EL Olivenöl2 hartgekochte Eier1 Zwiebel feingeschnittenKräutermischungSüßstoffSenf AnleitungenDer Blumenkohl wird gewaschen und anschliessend ca. 10 Minuten in Salzwasser gekocht. Anschliessend wird er in einzelne Rösschen zerteilt.  In der Zwischenzeit wird aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße hergestellt.  Die Eier werden geviertelt.  Nun wird der noch warme Blumenkohl mit …

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