Schlagwort: Salat

Lachssalat 0 (0)

Zutaten: 300 g geräucherter Lachs, in Scheiben geschnitten 1 großer Kopfsalat 1 Päckchen tiefgekühlte, junge Erbsen (ca. 250 g) 1 Dose Spargel (ca. 250 g) 1 Selleriestange 3-4 hartgekochte Eier Zubereitung: Kopfsalat putzen, waschen und gut trockenschleudern. Blätter in feine Streifen schneiden und auf einer Platte anrichten. Junge Erbsen in heißem Wasser auftauen und über …

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24 Stunden Krautsalat 0 (0)

Thailändischer Reisnudelsalat mit Shrimps 0 (0)

Zutaten 300g Reisnudeln 4 Chilischoten fein gehackt Abrieb einer Zitrone 300g TK-Garnelen (Shrimps) 60g Cashewnüsse, geröstet 2 Koriander, gehackt 4 Lauchzwiebeln 1/2 EL Honig 4 EL Sojasauce, hell 100 g Sojasprossen 3 EL Sesamöl 2 EL Pflanzenöl 150 g Shiitakepilze 1 Messerspitze Currypaste 2 EL Austernsauce 1 Karotte in feinen Streifen Koriander aus der Mühle …

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Apfel-Rotkohl Salat 0 (0)

Zutaten 1 Säuerlicher Apfel (Boskop, Glockenapfel) 1/2 Rotkohl (ca. 500 g) 1 Eschalotte (oder kleine Zwiebel) 1 EL Sultaninen Sauce 1 TL Honig 5 EL Apfelessig 4 EL Maiskeimöl Salz, Pfeffer Zubereitung Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfelchen schneiden. Den Rotkohl mit der Röstiraffel hobeln, die Eschalotte fein schneiden. Alles gut …

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Yam Kai Dow – Salat mit knusprigen Eiern 0 (0)

Zutaten Sauce 8 Knoblauchzehen; gehackt 2 EL Korianderblaetter; gehackt 6 Grüne Thai-Chilis; gehackt 60 ml Fischsauce 60 ml Limettensaft 2 EL Zucker Eier 125 ml Öl 4 Eier Salat 1/2 Möhre; in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tomate; in Scheiben geschnitten 1/4 Grüne Paprikaschote; in Streifen geschnitten 1/2 Zwiebel; in Streifen geschnitten 4 EL Rotkohl; in …

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Reissalat 0 (0)

Zutaten 2 Beutel Reis (250 g) 1 Glas Gewürzgurken 1 Dose Erbsen 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft 1 Glas Mayonnaise (ca. 500 ml) 4 El Curry Ketchup Zubereitung Den Reis kochen, anschließend abtropfen lassen. Die Gurken in kleine Würfel schneiden, die Erbsen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Thunfisch zerpflücken. Den Reis mit …

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Eiersalat mit Schinken 0 (0)

Zutaten 8 Eier 125 g Schinken 1 Bund Radieschen 50 g Kresse 1 Becher Joghurt 2 EL Mayonnaise 1 TL Senf 1 Löffelspitze scharfer Paprika Salz Saft 1/2 Zitrone Zubereitung Die Eier Hartkochen, abkühlen lassen und vierteln. Den Schinken in Streifen, die Radieschen in Scheiben schneiden, die Kresse fein hacken. Eierscheiben, Schinken und Radieschen in …

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Salatsoße 0 (0)

Zutaten für 10 Portionen Salat: 1 Becher Mayonnaise 1 Flasche Joghurt oder saure Sahne 4 Esslöffel Zwiebelwürfel 4 Esslöffel Gewürzgurkenwürfel 2 Esslöffel feingehackte Küchenkräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch) Alles vermischen und mit Salz, Pfeffer, Chilli, Glutal und Worchestersoße kräftig abschmecken.

Grüner Salat 0 (0)

Blumenkohlsalat 0 (0)