Category: Salat

Andalusischer Möhrensalat – ensalada de zamahorias

Rezept drucken Andalusischer Möhrensalat – ensalada de zamahorias Gericht: Salat, Vorspeise Zutaten500 Gramm Möhren4 KnoblauchzehenZitronensaft1 Zweig Frischer Majoran4 Essl. Sherryessig1 Prise KreuzkümmelSalzWeißer Pfeffer aus der Mühle2 Essl. Olivenöl AnleitungenDiese Variation eines Möhrensalates wird in Andalusien gerne und häufig als Vorspeise serviert. Die Möhren schälen und unzerteilt kochen (10-15 Minuten-schnittfest). Die Knoblauchzehen schälen und in sehr …

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Delikater Krautsalat

Rezept drucken Delikater Krautsalat Zutaten500 Gramm Kohl geschnitten1 mittelgroße Karotte geschnitten2 kleine grüne Paprikaschoten1/2 kleine Zwiebel3 Stängel Petersilie1 Tasse Mayonnaise2 Esslöffel Essig3 Esslöffel Zucker AnleitungenDen Kohl in Scheiben schneiden oder zerkleinern. Beiseite legen. Karotte zerkleinern. Grünen Paprika, Zwiebel und Petersilie in der Küchenmaschine zerkleinern. Das Gemüse in den Kohl geben. Die restlichen Zutaten vermischen. Das …

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Corky’s einfacher Krautsalat

Rezept drucken Corky’s einfacher Krautsalat Zutaten3 Pfund Kohl1 Flasche Kraft Cole Slaw Dressing oder ähnliches1/2 Esslöffel Selleriesamen AnleitungenKohl grob raspeln. Selleriesamen und Beize nach Belieben hinzufügen. Alle Zutaten gründlich mischen und sofort essen.

Datteln-Krautsalat mit Orangen-Ingwer-Vinaigrette

Rezept drucken Datteln-Krautsalat mit Orangen-Ingwer-Vinaigrette Gericht: BBQKeyword: BBQ, Krautsalat Zutaten1 Tasse Kalifornische Datteln entkernt1/2 Esslöffel Orangenschale gerieben1/2 Tasse Orangensaft3 Esslöffel Weißwein oder Apfelessig2 Knoblauchzehen gehackt1 Teelöffel gemahlener Ingwer1 Teelöffel Salz1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl7 Tasse Grün- und Rotkohl grob zerkleinert1 Tasse Karotte grob geraspelt1 Tasse grüne Zwiebel dünn geschnitten AnleitungenDie Datteln grob …

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Corky’s Kohlsalat

Rezept drucken Corky’s Kohlsalat Gericht: BBQKeyword: BBQ, Krautsalat Zutaten1 mittlerer Kopf Weißkohl gehobelt2 mittlere Karotten gerieben1 grüne Paprika fein gewürfelt2 Esslöffel Zwiebel fein gewürfelt2 Tasse Mayonnaise3/4 Tasse Zucker1/4 Tasse Dijon Senf1/4 Tasse Apfelessig2 Esslöffel Selleriesamen1 Teelöffel Salz1/8 Teelöffel weißer Pfeffer1/4 Tasse Franks oder Texas Pete Hot Sauce optional AnleitungenGemüse in einer Schüssel mischen. Die restlichen …

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Chipotle Chili Salat

Rezept drucken Chipotle Chili Salat Gericht: BBQ, SalatKeyword: BBQ, Krautsalat Zutaten3 Chipotle-Paprikaschoten1 Knoblauchzehe1 Tasse MayonnaiseSalz und schwarzer Pfefferwenige Tropfen Zitronensaft1/2 Kohl grob gehackt AnleitungenBei Verwendung von getrockneten Chipotles werden diese durch Einweichen in heißem Wasser bis zur Erweichung rehydriert. Mit einem Mörser und Stößel oder einer Küchenmaschine Chili mit Knoblauchzehen pürieren. In die Mayonnaise mischen. …

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Carolina Sandwich-Salat

Rezept drucken Carolina Sandwich-Salat Gericht: BBQ, SalatKeyword: BBQ, Krautsalat Zutaten2 Tasse Kohl geschnitten2 Esslöffel Zwiebeln gehackt2 Esslöffel weißer Essig1 1/2 Esslöffel Mayonnaise2 Teelöffel Zucker1/4 Teelöffel Salz1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen AnleitungenMischen.

Cajun Krautsalat

Rezept drucken Cajun Krautsalat Gericht: BBQ, SalatKeyword: BBQ, Krautsalat Zutaten5 Esslöffel Mayonnaise gehäuft1 Teelöffel Louisiana scharfe Sauce (eine Chilisauce)2 Esslöffel gelber Senf gehäuft2 Esslöffel Ketchup2 Esslöffel Olivenöl1 Esslöffel Weinessig1 Teelöffel Knoblauchsalz1 Esslöffel Lea & Perrin’s (eine Worcestershiresauce)1 mittelgroßen Zitrone Saft von dieser3 Teelöffel Salz nach Belieben4 Paprikaschoten in Scheiben geschnitten2 Zwiebeln mittelgroß zerkleinert1 großer Kohl …

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Buttermilch-Salat

Rezept drucken Buttermilch-Salat Gericht: BBQ, SalatKeyword: BBQ, Krautsalat Zutaten1/4 Tasse Sauerrahm plus 1 Esslöffel 1/4 Tasse Buttermilch1 Esslöffel Apfelessig1 Teelöffel Worcestershire-Sauce2 bis 4 Spritzer Chilisauce1 1/4 Teelöffel Zucker1 Teelöffel Selleriesamen1/2 Teelöffel Salz1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer1 Pfund Kohl6 Esslöffel rote Zwiebel gehackt1/4 Tasse Petersilie gehackt2 Esslöffel frisches Basilikum gehackt AnleitungenIn einer kleinen Schüssel die Sauerrahm, …

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Bärchens Roter Salat

Rezept drucken Bärchens Roter Salat Gericht: BBQ, SalatKeyword: BBQ, Krautsalat Zutaten1 großer Kohlkopf fein gehackt1 rote Paprika fein gehacktFür die Sauce3/4 Tasse Ketchup1/2 Tasse Texas Pete scharfe Sauce3 Tasse Apfelessig3 Esslöffel Salz4 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker AnleitungenDie Saucenzutaten in einen Mixer geben und mit dem Essig vermengen. Die Sauce mit dem …

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