Tag: Shrimps

Thailändischer Reisnudelsalat mit Shrimps

Zutaten 300g Reisnudeln 4 Chilischoten fein gehackt Abrieb einer Zitrone 300g TK-Garnelen (Shrimps) 60g Cashewnüsse, geröstet 2 Koriander, gehackt 4 Lauchzwiebeln 1/2 EL Honig 4 EL Sojasauce, hell 100 g Sojasprossen 3 EL Sesamöl 2 EL Pflanzenöl 150 g Shiitakepilze 1 Messerspitze Currypaste 2 EL Austernsauce 1 Karotte in feinen Streifen Koriander aus der Mühle …

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Perlenbällchen

Zutaten 150 g Klebreis 4 Stück chinesische Pilze eingeweicht 2 EL getrocknete Shrimps gespült 4 Stück Wasserkastanien a.d. Dose 350 g Schweinefleisch durchwachsen 1 Priese Salz 1 Priese weißer Pfeffer 1 EL Kartoffelmehl 50 g magerer Schinken Zubereitung Den Reis in einem Sieb durchspülen, bis das Wasser nicht mehr milchig ist. In kaltem Wasser 4 …

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Shrimps-Gajaks

Zutaten 100 g Schweineschnitzel 30 g Wasserkastanien (Dose) 200 g Shrimps (Garnelenfleisch) 150 g Lauchzwiebeln 30 g Ingwerwurzel, frische 1 Brötchen vom Vortag 1 Eiweiß 1 EL Sesamöl 1 EL Reiswein 1 EL Speisestärke, gehäufter Salz Öl zum Ausbacken schwarzer Pfeffer, grob gemahlen Zubereitung 1. Schnitzel und Wasserkastanien klein würfeln, mit Shrimps und 2 EL …

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Kokosnuss-Shrimps

Zutaten 25 mittelgroße Shrimps, geschält Teig 3/4 TL edelsüßer Paprika 3/4 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 TL Salz 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Zwiebelpulver 1/2 TL Oregano 1/2 TL Thymian 1/2 TL Cayennepfeffer 100 ml Bier 50 g Mehl 1/2 TL Backpulver 150 g ungesüßte Kokosraspel Frittieröl Salatblätter zum Garnieren Dip Fischsauce aus …

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Ondine Buongustaio-Safrannudeln mit Shrimps

Zutaten 400 g TK Shrimps 400 g Barilla Ondine 220 g Champignons -ODER Austernpilze 3 Zwiebeln 120 g Ziegenweichkäse 50 g Butter 400 ml Sahne 4 Messerspitzen Safran 200 ml Weisswein 2 EL Sherry, trocken 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 Bund Estragon 6 TL Saucenbinder Zubereitung Shrinps auftauen, abtropfen lassen. Barilla Ondine nach Packungsanweisung …

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Bratreis mit Schinken und Shrimps

Zutaten 1 Dose Maiskörner (285 g Abtropfgewicht) 150 g gekochter Schinken 200 g Shrimps (gekocht und ohne Schale) 4 El Sesamöl 400 g gekochter Langkornreis (ca. 100 g Rohgewicht) 125 g tiefgefrorene Erbsen Salz Sambal Oelek Zubereitung 1. Mais abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Shrimps waschen, trockentupfen. 2. Öl erhitzen. Reis zugeben, unter Rühren …

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Avocado-Cocktail

Zutaten: 2 Avocados 400 g Shrimps 100 g deutscher Kaviar Dillzweige Vinaigrette-Sauce 1 EL Weißweinessig 1 EL Wasser 1 Prise Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Zwiebel, sehr fein gehackt 3 EL Salatöl Zubereitung: Shrimps in 4 Portionsgläser verteilen. Die Avocados in Hälften schneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen und kleinschneiden. In jedes …

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Nordischer Shrimpssalat

Zutaten: 400 g Shrimps 200 g Champignons 150 g Gemüsegurken frischer Dill Dressing 6 EL Mayonnaise 6 EL französische Salatsauce (Fertigsauce) 1 EL Tomatenketchup 2 EL feingehackter Dill Zubereitung: Champignons waschen, putzen und fein blättrig schneiden. Gurke schälen und würfeln. Shrimps, Champignons und Gurkenwürfel in Portionsgläser oder in einer größeren Schüssel dekorativ verteilen. Die Zutaten …

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