Schlagwort: Wok

Asiatisches Spargel-Gemüse aus dem Wok mit Putenmedaillons 0 (0)

Was ist ein Wok? (Antwort von claude.ai): Ein Wok ist ein traditionelles asiatisches Kochgefäß, das die Form einer großen, tiefen Pfanne oder eines abgerundeten Kessels hat. Die wichtigsten Eigenschaften eines Woks sind: Runde, halbkugelige Form mit schrägen Seitenwänden: Diese Form ermöglicht das typische Wok-Hantieren beim Braten, bei dem die Zutaten in der Mitte zusammengeschoben und …

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Rindfleisch mit grünem Spargel aus dem Wok 0 (0)

Zutaten 500 g Grüner Spargel Erdnußöl 2 kleine Rindersteaks 1 TL Knoblauch; gehackt 1 Tl Ingwer; gehackt 2 EL Sojasauce 1 EL Reiswein 1 TL Zucker 1 TL Sambal Oelek Zubereitung In einer Schüssel Sojasauce, Reiswein, Zucker und Sambal Oelek mischen. Rindfleisch in feine briefmarkengroße Stück schneiden und in die Schüssel zum Marinieren geben. Vom …

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Rindfleisch aus dem Wok 0 (0)

Zutaten: 4 Mu-Err-Pilze 500 g Rinderfilet je 1/2 rote, grüne und gelbe Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 250 g Stangensellerie 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwerwurzel (2 cm) 4 EL Erdnußöl 25 g Cashewkerne 2 EL Sojasauce 2 EL Reiswein (oder trockener Sherry) Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Pilze mit warmem Wasser bedecken und 30 Minuten quellen …

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