Steffen Thomas

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Beiträge des Autors

Mai 12 2019

Hinkali mit Fleisch (Teigtaschen) 0 (0)

Mai 11 2019

Schweineinnereien mit Nüssen 0 (0)

Eine georgische Vorspeise, die bei allen Zutaten frei variierbar ist. Chmeli Suneli ist eine georgische Gewürzmischung. Sie besteht zumeist zu gleichen Teilen aus getrocknetem, gemahlenen oder zerriebenem Koriander, Dillspitzen, Basilikum, Lorbeerblatt, Majoran, Bohnenkraut, Estragon, einer Spur Safran bzw. Saflor und schwarzem Pfeffer. Mitunter sind auch Sellerielaub, Petersilie, Thymian, Minze oder Melisse, Ysop und Bockshornklee enthalten.

Mai 10 2019

Haschlama aus Rind 0 (0)

Mai 09 2019

Mchali aus Spinat 0 (0)

Mai 08 2019

Auberginenmus mit Tomaten 0 (0)

Mai 07 2019

gheyme bademjoon 0 (0)

Mai 06 2019

baghali polo 0 (0)

Baghali Bohnen sind spezielle getrocknete und geschälte persische Bohnen, die im Spezialversand erhältlich sind. Als Alternative kann man (geschälte) dicke Bohnen verwenden.

Mai 05 2019

ghorme sabzi 0 (0)

Ghorme Sabzi ist ein persisches Hauptgericht. Hier ein Rezept mit Bohnen und Lammfleisch.

Mai 04 2019

khoreshte fesendjoon 0 (0)

Mai 03 2019

Iranische Linseneintopf – Adasi 0 (0)