Tag: Vorspeise

Schweineinnereien mit Nüssen

Eine georgische Vorspeise, die bei allen Zutaten frei variierbar ist. Rezept drucken Schweineinnereien mit Nüssen Gericht: VorspeiseLand & Region: GeorgienKeyword: Innereien ZutatenSchweineherz, Leber und Nieren Nach BedarfWalnusskerne Nach GeschmackKnoblauch Nach GeschmackPeperoni Nach GeschmackKoriander Nach GeschmackChmeli-Suneli Nach GeschmackBohnenkraut, getrocknet Nach GeschmackEstragon Nach GeschmackPfeffer Nach GeschmackGranatapfelsaft Nach GeschmackSalz Nach Geschmack AnleitungenInnereien vom Schwein kochen Walnusskerne, Knoblauch, Koriander, …

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Auberginenmus mit Tomaten

Rezept drucken Auberginenmus mit Tomaten Gericht: VorspeiseLand & Region: GeorgienKeyword: Aubergine, Tomate Zutaten3 Auberginen2 Tomaten2 Zehen Knoblauch2 EL WalnusskerneZwiebelnSalz und Zucker Nach Geschmack AnleitungenAuberginen schälen und fein hacken dazu Tomaten, Walnusskerne, Knoblauch, Zucker und Salz hinzufügen. Diese Masse sehr gut kneten und mit den Zwiebeln bestreuen.

Salad Oliwieh

Zutaten 3 Hähnchenkeulen oder 1/2 Hähnchen 1/2 kg Kartoffeln 3 Hartgekochte Eier 50 ml Mayonnaise 80 g Grüne Erbsen 100 g Essiggurken 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Tomaten 1 El Zitronensaft 1/2 Bund Petersilie 50 g Oliven 2 El Olivenöl Pfeffer & Salz Zubereitung Salad Oliwieh ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein wahrer …

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Scholeh Sard

Zutaten 1,5 Tassen Basmati-Reis 6 Tassen Wasser 1/2 Tl Gemahlener Safran 60 g Gestiftete Mandeln 20 g Pistazienkerne 2 El Rosenwasser 7-8 El Zucker Zimt 1/2 Tl Salz Zubereitung Scholeh Sard ist ein erfrischender, kühler Nachtisch, wird im Sommer aber auch gerne als leichte Zwischenmahlzeit serviert. Im Gegensatz zu Milchreis wird Reisbrei ohne Milch hergestellt …

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Octavian

Rezept drucken Octavian Gericht: VorspeiseKeyword: Avocado, Fisch, Forelle Zutaten200 g Schwarzwälder Schinken geräuchertNußöl20 Walnußkerne500 g Sauerkirschen2 EL Rotwein2 EL Kirschwasser1 Avocado4 geräucherte ForellenfiletsOlivenöl AnleitungenSchinken in hauchdünne Streifen schneiden und mit einigen Tropfen Nußöl vermischen, Walnüsse vierteln. Kirschen entsteinen, mit Rotwein in einer Pfanne so lange dünsten, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, Kirschwasser zugeben und …

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