Tag: Kirsche

Amarenakirschen

Rezept drucken Amarenakirschen Gericht: SüßspeiseKeyword: Kirschen Zutaten1 kg Kirschen entsteint1 kg Zucker1 EL Zitronensaft Anleitungen1 Kilo entsteinte schwarze Kirschen mit einem Kilo Zucker und einem Eßlöffel Zitronensaft langsam erwärmen, bis sie Saft ziehen. Dann so lange kochen lassen, bis sich die Flüssigkeitsmenge um etwa die Hälfte reduziert hat und die Flüssigkeit sirupartig ist.Hält sich lange …

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Kirschkuchen nach Schwäbischer Art

Zutaten Teig 180 g Mehl 80 g Zucker 100 g Fett 2 Eigelb 1 Spur Backpulver Belag und Guß 1 Glas Sauerkirschen entsteint 2 Eigelb 2 Eiweiss 1 TL Mondamin 1 Packung Süsse Sahne 2 EL Zucker Zubereitung Teig Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und diesen in eine Springform geben. Mit der Gabel einige …

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Englische Kirschtorte

Zutaten 175 g Butter 175 g Zucker 2 Eier 1/2 Zitrone; Saft und Schale 65 g Mondamin 125 g Mehl 1 TL Backpulver; gestrichen voll 125 g Mandeln; gehackt 750 g Kirschen; entsteint Puderzucker; zum Bestreuen Zubereitung Butter schaumig rühren, Zucker löffelweise dazugeben, nach und nach Eier, Zitronensaft und feingeriebene Zitronenschale dazurühren. So lange rühren, …

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Kirschenreis

250 g Reis in 1/2 Liter Milch oder Wasser körnig ausquellen lassen. Nach Geschmack süßen. Eine dicke Schicht gedünsteter Kirschen (Feinfrost oder Konserve) auf eine Platte legen, den abgekühlten Reis daraufhäufen. Mit dem Rest der Kirschen garnieren und mit Kirschsaft reichen.

Kirschkaltschale

Zutaten: 100 g Kirschen 20 g Stärkepuder 80 g Zitronenschale Zucker Zubereitung: Die vom Stiel befreiten und gewaschenen Kirschen mit Zucker dünsten, mit kochendem Wasser auffüllen, zusammen mit etwas Zitronenschale aufkochen, mit angerührtem Stärkepuder binden und erkalten lassen.

Kirsch-Likör

Zutaten: 1125 ml Branntwein (Kirsch- oder echter Kornbranntwein) 250 Gramm Zucker 500 Gramm Sauerkirschen, schwarz; zerstoßen 500 Gramm Süßkirschen, schwarz; zerstoßen 100 Gramm Johannisbeeren, schwarz 3 Gramm Zimt Zubereitung: Früchte, Gewürze und Branntwein füllt man in eine große Flasche mit einer weiten Halsöffnung, korkt die Flasche gut zu und stellt die 3 – 4 Wochen …

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Octavian

Rezept drucken Octavian Gericht: VorspeiseKeyword: Avocado, Fisch, Forelle Zutaten200 g Schwarzwälder Schinken geräuchertNußöl20 Walnußkerne500 g Sauerkirschen2 EL Rotwein2 EL Kirschwasser1 Avocado4 geräucherte ForellenfiletsOlivenöl AnleitungenSchinken in hauchdünne Streifen schneiden und mit einigen Tropfen Nußöl vermischen, Walnüsse vierteln. Kirschen entsteinen, mit Rotwein in einer Pfanne so lange dünsten, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, Kirschwasser zugeben und …

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Kirsch-Schoko Kuchen

Rezept drucken Kirsch-Schoko Kuchen Dieser Kuchen ist in meinen Augen ein Highlight. Er ist relativ einfach zu backen aber sehr lecker. Gericht: KuchenKeyword: Kirschen, Kuchen, Schokolade Zutaten200 g Butter5 Eier200 g Zucker200 g Mehl100 g geriebene Haselnüsse2 TL Backpulver1/8 l Milch150 g Zartbitterschokoloade500 g Kirschen AnleitungenDas Fett sehr schaumig schlagen. Die Eier und den Zucker …

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